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厨师技巧都掌握了--厨师之梦不是问题
啤酒调味小窍门
啤酒除用于饮用外，还可用来对菜肴调味。详细办法如下。
1.炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出后分外新鲜，味尤佳。
2.烹制冻肉、排骨等菜肴，先用少数啤酒，腌渍10分钟左右，清水冲刷后烹制，可除腥味和异味。
3.烹制含脂肪较多的肉类、鱼类，加少量啤酒，有助脂肪溶解，发生脂化反应，使菜肴香而不腻。
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“就业难，难就业”是大学生就业的现状，很多人已经放弃了“死读书”开始为自己寻找另外的出路，于是学烹饪成为厨师成为了大家的首眩在社会高速发展的今天，厨师培训学校多如牛毛，如何在鱼龙混杂的培训机构中选择一家信得过的学校呢这个问题可以在上找到答案，拥有全国最优质的培训机构，在这里你可以享受到最好的教学资源，更优惠的培训费用，何乐不为呢?
日式厨师班多长时间
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