昨天西餐师培训班学生端了一盘自己制作的寿司给我品尝，由于我平常都对日式料理都非常的抵触，但是当品尝到学员的作品后，竟然对寿司的味道产生了好感，于是便虚心向西餐老师请教。学到了寿司的制作方法。现贡献给大家。
【原材料】
紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。
【做法】
1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。
2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的（当然也可以到超市购买），先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。
3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。
4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。
5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。
6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。
学校名称：成都太阳鸟职业培训学校
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