卤菜属快速消费品,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,冷热皆宜,可当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节生产销售,携带方便,保质期长,深受人们欢迎,是年节必备佳品。投资小回报快,很多人以经营卤菜为主业,以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,把此项目已经当作自己的事业发展终身,并且创造了无数奇迹。

火夫子餐饮培训中心从理论与实际相结合,确保每位学员能够学到真正的技术本领,练就扎实的卤菜加工技术,做出正宗的特色口味;卤菜业不分季节均可加工销售,永不过时,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。投资小,无风险,一技在手,终身受益。联系电话:139-8093-6263,也可以直接添加微信好友关注学员动态了解我们:微信号:139-8093-6263!

川味卤菜技术的核心是:卤水的制作技术和保管,能调出好的卤水才能卤出好口味的产品,我们为了让每位学员朋友能学到好的技术。在学习过程中,让学员们亲手反复操作从清水配料调制卤水开始,到成品出锅完全独立状态下完成全部过程,直到做出合格的产品为止。

火夫子餐饮培训卤菜学习费用:1800元,包吃住及学习材料,随到随学不限学时、学会为止!培训所需时间:学习时间5-10天左右,包教包会,学会为止。
培训的要点:卤菜的基本知识,加工用具的配置,加工原料的选用与初加工,成功卤汤的调制与保管,卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握,和各种口味的调制方法。系列荤素卤品加工的全程工艺,卤品加工的注意事项。卤品加工用具,原材料,中药材,各种调味品的采购渠道,经营开店的指导(含经营选址与营销技巧)等。

成都火夫子餐饮技术培训中心
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