成都荣品餐饮培训学校崇尚的是健康饮食、健康教学，健康，越来越受到人们的重视，社会上各种保健产品的层出不穷和市场份额的逐年增大，足以证明这一点。然而并不是所有的人都能接受保健产品和消费淂起，所以具有食用和保健功能的健康美食会更受人们的青睐，成都荣品烤鱼，以其鲜明的健康特色，从而在目前的这种大环境下成为一种新的商机，学习烤鱼技术是创业者们最好的选择。
学习烤鱼技术的三大优点：
1、营养食材：调料采用几十种不同植物，不仅味道好，而且营养价值极高;辅材更是上号的有机蔬菜绿色无害。
2、技术工艺：腌、烤、炖三种烹饪方法有机集合，这种做法使得上菜的速度大幅度提高，并且营养价值的流失降到很低。
3、历史悠久：烤鱼是在中国流传非常广泛，它历史悠久，知名度较高。
并且市场上的烤鱼食用过后，可能会出现闷油、上火等等问题，而我们荣品团队老师研究的烤鱼则不会出现这种情况，荣品烤鱼配方是经过长期改进、完善，用料规范，配方标准，得到了广大学员的一致好评。学习荣品烤鱼技术，让顾客在没食欲的日子里，给顾客这样一条色香味俱全的烤鱼，绝对刺激你的味蕾打开你的胃!来荣品餐饮学习烤鱼技术是你最明智的选择。
【培训项目】
第一部分烤鱼风味类型
1、泡椒味2、咖喱豆豉味3、香辣味4、乡村渣辣子味5、鱼香味6、尖椒味7、酱香味
第二部分基础调料的制作
1、密制红油的制作工艺及配方
2、秘制鲜香膏的制作及配方
a、鲜香酱的配制
b、鲜香汤的配制
c、鲜香膏的配制
3、秘制腌制液的调配配方详解
4、秘制腌鱼粉的调配配方详解
第三部份操作工艺流程
1、泡椒味烤鱼的制作过程
2、咖喱豆豉味制作过程
3、香辣味制作过程
4、乡村渣辣子味制作过程
5、鱼香味制作过程
6、酱香味制作过程
7、尖椒味烤鱼的制作过程
第四部分餐具及用具
菜刀、菜板、烤鱼夹、调料盆、烤鱼盘、炒锅、炒勺、不锈钢桶、明炉等。
【联系方式】
成都火夫子餐饮技术培训中心
咨询热线：138-8091-8616(可添加微信)
官方网址：hfz99，
地址：四川省成都市马鞍北路46号4楼
