猪蹄是一种十分常见又相对美味的食材，富含胶原蛋白，有增强皮肤弹性和延缓衰老的功效，因此常被爱美的女性视作“美容佳品”，很多人都钟爱吃猪蹄。“要想烤出来的猪蹄味道鲜美，就一定要选用上好的猪蹄。在很多地方，很多餐厅都有各种各样的关于猪蹄的菜品，然而，每天排队等候.
烤猪蹄最够味，因为其香味够浓，口感恰到好处，外焦里嫩，同时又不油腻。没有技术，没有巨额资金，缺乏管理，没有经验。。。。。。不愿连锁，无力加盟，只想小本创业。。。。。。。。。(成都蜀味缘餐饮)，真实，有效，老师手把手教学培训学习
教学内容:
1、烧烤的材料、香料、调味、调料、拌味菜品的处理加工、秘制配方等。
2、烧烤蔬菜：藕、豆干、青椒、茄子、海带、豆芽、金针菇、平菇、韭菜、大葱等代表的各种蔬菜。
3、烧烤荤菜：鸡腿、鸡翅、凤爪、排骨、猪蹄、脑花、鲫鱼、脆骨、羊肉串串香、火腿、五香肉串等代表的各种菜品。
4、铁板烧：学习正宗的铁板鱿鱼须烧制过程、鱿鱼处理、烧烤技巧、拌味、调料等。
成都蜀味缘烧烤的品种有：鸡翅、猪肉、羊肉、脆骨、鱼、猪蹄、茄子、韭菜、玉米、腊肠、金针菇、土豆、藕、木耳、香菇、平菇、豆干、等数十个品种。
1、学会原材料的认识及选料。
2、学会蔬菜的加工处理。
3、学会各类肉制品的腌制，处理。
4、学会菜品的烤制。
5、学会作料的添加。
6、学会材料的保管。
7、后期技术免费升级
蜀味缘学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
学习流程：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
烧烤已成为全世界使用最广泛的烹调方式之一，无论是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码头、商尝旅游景点到处可见，由于它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上众多的可烤之物取之不尽，用之不竭，使烧烤有着经久不衰的市常广泛的消费群体和深厚的市场基础，使得整个烧烤市场正处于发展。
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