酸辣粉，市场广阔，商机无限：人们的主食是各种普通粉条，粉丝，面条等，这些食品历来被人喜爱，中国十三亿人口人人都是消费者，而且个个吃得起，吃得香，吃得饱，快速经济实惠;从早餐的汤粉，牛肉粉，肥肠粉，炸酱面
……午餐的丝粉煲，炒粉，凉拌面……
晚餐荤素面粉以及休闲小吃中，粉丝、面条无处不有。各地方特色的粉丝面条几乎都卖得特火。像酸辣粉这种香飘几十米，口味独特，保健功能神奇的绝色食品，生意自然更加火爆无比了。如食博士学员重庆万州巫山县王先生经营的酸辣粉店每天排起长队购买。
培训内容：
原汤酸辣粉、牛肉酸辣粉、牛杂酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、酸辣河粉、肉丝酸辣粉、排骨酸辣粉
培训课程：
1.酸辣粉粉条的选用与泡制。
2.汤料的比例配方和熬制的方法。
3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4.红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6.调味配料、鲜酸汁的制作。
7.肉沫、肉酱的加工方法;
8.肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
9.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
学习流程：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
我们的酸辣粉配方，教授您全套的配方，酸辣粉粉条的选制，汤料熬制，加入中草药大料，精心的熬制，做出来的酸辣粉酸辣爽口，味道好极了，凡来客户均可免费品尝口味，满意后再学习，那味道甭提多美味了，最好吃的酸辣粉，多种口味的酸辣粉都交，原味的，香辣的，麻辣的，鸡肉的，牛肉的，多种口味的满足广大客户的不同需求，味道好极了的酸辣粉，轻松美味赚钱的项目
