民以食为天，最具前途的九大行业当中，餐饮业首当其冲，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮，随着全球经济一体化和时间旅游观光的发展需求，充满活力的特色餐饮行业发展将达到一个传承新高度，成都蜀味缘锅盔属于特色餐饮之一，属于大众快消餐饮，具有投资小，见效快的特点。很多人在成都蜀味缘学习锅盔技术回家自己开店，都很有前途，有的还做成了当地的知名品牌。不但创造了惊人的利润，还作为终身的事业，更是带动了当地的经济发展!
蜀味缘餐饮教学内容：
1、材料的选用
2、揉面技术
3、醒面技术
4、饼的制作
5、炕饼
6、香料的认识作用
7、卤水的制作
8、肉制品处理
9、肉的卤制时间
10、卤水的保管
11、红油制作
12、各种菜品的加工处理
13、凉拌各种菜品
14、菜品的保管技术
培训流程
1.讲述的锅盔发展史及基础理论知识。
2.锅盔面团的制作技术与技巧
3.锅盔各种馅料的制作技术与技巧
4.锅盔下料与包馅的制作流程与方法
5.成品的烤制方法、温度控制方法
6.锅盔炉具操作工艺讲解、注意事项
锅盔口味有：1，糖锅盔2，原味锅盔3，鲜肉锅盔4，全麻鲜肉锅盔5，梅菜扣肉锅盔，6，多味锅盔7，牛肉锅盔等
蜀味缘学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
学习流程：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
蜀味缘餐饮培训教学：注重实践，学员全部现场学习，根据配方亲自配料操作，理论与实践相结合，以实践操作为主，手把手传授技术，开店选址，开业准备，店内布置，开业促销，营销策略，原料采购，成本控制，价格定位，等全方位培训，后期技术指导，后续技术支持。提前预约，随到随学，包教包会，学会为止，不限时间。所学技术终身免费升级。
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