煎饼果子是天津的一道街头风味小吃，又传到到附近各省各地，在原有的技术上升级，用调好的面浆烙成煎饼，打上鸡蛋，铺上炸的脆脆的“馃篦儿”，刷上一层我校特制的面酱等佐料，裹起，切成小块即可。煎饼果子，投资少，市场广，效益好，不需要门面，一个小摊位即可，是小本投资者极佳的选择。
培训内容：
1.培训煎饼果子的原料、配料及机器的选娶初加工与保存。
2.培训煎饼果子酱料的选材、配方、配比。
3.培训煎饼果子面糊的制作。
4培训煎饼果子的烘烤制作技术。
5.培训煎饼果子附加值材料的加工组合技术。
煎饼酥脆是主要卖点：
一、面糊的配制方法;
二、薄脆的制作方法;
三、酱料的调制方法。
早餐培训项目：
粥类：
1、小米南瓜粥2、小米绿豆粥3、胡辣汤4、黑米粥5、八宝粥6、玉米粥7、银耳粥8、皮蛋瘦肉粥9、时蔬粥10、香菇蔬菜粥
11、红枣黑米粥12、银耳莲子粥13、蜜枣山药粥14、玉米南瓜粥15、红枣银耳南瓜粥16、大麦粥17、豆沫18、油茶19、豆腐脑20、羊肉汤
21、油饼母鸡汤22、馄饨23、五谷豆浆24、粉浆面条
面食：
1、糖糕2、菜角3、卤蛋4、杂粮煎饼5、油条6、包子7、酱香饼8、灌汤包9、小笼包10、鸡蛋灌饼11、煎饼果子12、生煎包
13、馒头14、水煎包15、葱油饼16、千层饼17、狗不理包子18、咸卷19、手抓饼20、油酥烧饼21、糖糕22、肉盒23、麻球等
培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
学习流程：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
煎饼果子配方正宗煎饼果子做法成都煎饼果子培训就到成都蜀味缘餐饮培训学校!
煎饼果子有着绿豆面本来带的荤香，再摊上鲜美的鸡蛋，卷了喷香的油条或又薄又脆炸果箅，外加气味强
烈的作料：细葱花、面酱、酱豆汁、辣酱，制作过程中刺鼻的香气就已随风远扬，使人为之垂涎三尺。
款式多，口味好，消费者多。对于餐饮项目来说，餐饮的口味、健康营养性、多元性才是吸引消费者的关键。为了帮店面经营者吸引更多的消费者，成都蜀味缘餐饮培训不仅提供了各种馅料的煎饼口味，而且还为消费者们提供了特色小吃等系列美食，消费者们可以根据自己的口味需求，进行自由选择，这也为店面吸引了更多的消费者。
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