创业，一直是很多人心中的梦想，尤其是过腻了朝九晚五的上班族，更渴望拥有一份属于自己的事业，而开个小店当个小老板，就成了这些有意创业者心中的最爱。香辣干锅在学习班哪里教的好?成都蜀味缘餐饮是集火锅，干锅，香辣菜小吃系列等于一身的餐饮培训学校，做出来的香锅干锅吸收了各种肉类、海鲜和蔬菜的鲜味，加入本身的辣椒香味，形成自己独特有的味道，轻松经营。让您真正省心，省力，轻松做老板。
课程内容主要包括：
1、干锅底料、香料、原材料的选购与识别
2、干锅底料的炒制，干锅酱的炒制
3、食材的去腥加工处理
4、卤水的制作和保存方法
5、糖色的炒制、卤制食材的技巧
6、炒制过程中的火候掌握
7、菜品和干锅底料的搭配技巧
8、各种味型的制作，如：干锅牛肉、干锅鱼、干锅鸡、干锅鱿鱼虾、干锅兔头、干锅肥肠、香辣蟹、香辣爬爬虾等。
香锅实际操作内容
1.麻辣香锅、四川干锅经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。
4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5.培训香锅料油的制作。
6.培训素菜的处理方法与技巧。
7.培训肉料的腌制及处理方法。
8.培训虾的处理方法。
9.培训红油、卤水的的制作及保养。
10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。
11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。
麻辣香锅优势：
1、麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟;
2、麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源;
3、麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资孝收益快;
4、麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小;
培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
学习流程：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
成都蜀味缘餐饮培训王老师，拥有20余年的行业经验，拥有较高的教学水平;拥有自己独立的培训场地，场地配备完整的培训区、休息区、娱乐区，我们提供免费的食宿服务，让学员真正免除后顾之忧;为保证学员能够真正学到好技术，蜀味缘餐饮培训采用一对一手把手教学方式，全程指导学习，全程采取实战方式，在不断练习中学习真正技术;为了让你的口味永不落后，蜀味缘培训还提供永久免费技术升级服务，开店的朋友，我们还提供免费的开店技术指导与管理指导，让你开店不迷茫。
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