深圳小吃培训班哪里有?四川凉菜，是一个在我们生活中属于非常制作快捷的菜，虽然在家里会拌，但是一般我们还是在外面小吃店吃的较多。凉菜是从四川成都那边流传过来的，大部分的食材都可以凉拌，只是一些荤类的食材，需要提前处理一下。
凉菜的品种非常的丰富，常见的凉菜品种有：凉拌海带丝、凉拌牛肉、凉拌腐竹、凉拌藕片、凉拌牛肚等等很多，而且凉拌菜一直非常受大家的欢迎，并且凉菜不仅爽口而且还非常的开胃下酒，一年四季都可以吃，尤其是在炎热的夏季，更加受人喜欢。天气炎热，会影响人的胃口，使人没有食欲，此时来一份凉拌菜的话，即开胃，又让人非常的有食欲。
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