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乌龙茶的品饮
乌龙茶的品饮，重在闻香和尝味，不重品形。在在实习进程中，又有闻香重于品尝的(如台湾)，或品尝更重于闻香的(如东南亚一带)，潮汕一带着重热品，即洒茶入杯，以拇指和食指按杯沿，中指抵杯底，渐渐由远及近，使杯沿接唇，杯面迎鼻，先闻其香，尔后将茶汤含在口中回旋，缓缓品饮其味，一般三小口见杯底，再嗅留存于杯中茶香。台湾选用兵是温品，更侧重于闻香。品饮时先将壶中茶汤趁热倾入公道杯，尔后分注于闻香杯中，再逐个倾入对应的小杯内，而闻香杯内壁留存的茶香，恰是大家品乌龙茶的精华地点。品啜时，先将闻香杯置于双手手心间，使闻香杯口对准鼻孔，再用双手渐渐来回搓动闻香杯，使杯中香气尽可能得到最大极限的享受。至于啜茶办法，与潮、汕区域无多大区别。
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近代，随著玻璃工业的鼓起，玻璃茶具很快鼓起，这是由于，玻璃质地通明，光泽耀眼，可塑性大，因而，用它制成的茶具，形状各异，用途广泛，加之价格低廉，采购便利，而受到茶人好评。在很多的玻璃茶具中，以玻璃茶杯最为多见，用它泡茶，茶汤的色泽，茶叶的姿色，以及茶叶在冲泡过程中的沈浮移动，都尽收眼底，因而，用来冲泡各种细嫩名优茶，最富品赏价值，家居待客，不失为一种好的饮茶器皿。
但玻璃茶杯质脆，易破碎，比陶瓷棘手，是美中不足。现代的玻璃茶具已有很大的开展，玻璃质地通明，光泽耀眼，外形可塑性大，形状各异，用途广泛。
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