高级茶艺师待遇?跟着社会经济的迅速开展,茶叶的需求日益增大,特别是近几年尤为杰出。不少从业人员不专业,工作流动性较强,缺相应的茶文化常识,不会辨别茶叶好坏,不明白茶叶冲泡技巧,特别是中、高档茶艺人才的短少日益成为制约茶业工业开展壮大的瓶颈。
茶艺基础知识介绍!
细嫩白茶与黄茶品饮
白茶属轻微发酵茶,制造时,一般将鲜叶经萎凋后,直接烘干而成,所以,汤色和味道均较清淡。黄茶的品质特点是黄汤黄叶,一般制造是示经揉捻,因而,茶汁很难浸出。
因为白茶和黄茶,特别是白茶中的白毫银针,黄茶中的君山银针,具有极高的赏识价值,因而是以欣赏为主的一种茶品。当然悠悠的清雅茶香,淡淡的澄黄茶色,微微的甘醇味道,也是品赏的重要内容。所以在品饮前,可先观茶干,它似银针落盘,如松针铺地,再用直筒无斑纹的玻璃杯以70℃的开水冲泡,欣赏茶芽在杯水中上下起浮,最终个个树立的进程,接着,闻香观色。一般要在冲泡后10分钟摆布才开端尝味。这些茶特重欣赏,其品饮的办法带有一定的特殊性。
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冬饮红茶
冬天,冰天雪地,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功用减退,阳气渐弱,中医以为:“时届隆冬,万物活力闭藏,人的机体生理活动处于按捺状况。摄生之道,贵乎御寒保暖”,因此冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶富含丰厚的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒才能,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中通过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶通过氧化后构成赤色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡构成了赤色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为闻名。
高级茶艺师待遇:杭州茶艺培训班费用
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