茶道辅导班哪里好?有人说,茶是造物者特赐予咱们中华民族的神物!古往今来,茶水都是大家不行短少的首要饮料,所以视之为:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。茶是大家日子中的必需品,现在都市人品茶,已从单纯的解渴提高到一种闲情典雅的精力享用。
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闻香
关于茶香的鉴赏一般要三闻。一是闻干茶的香气(干闻),二是闻开泡后充分显示出来的茶的本香(热闻),三是要闻茶香的耐久性(冷闻)。先闻干茶,干茶中有的幽香,有的甜香,有的焦香,应在冲泡前进行,如绿茶应新鲜鲜爽、红茶应浓郁纯粹、花茶应芳香扑鼻、乌龙茶应馥郁清幽为好。假如茶香低而沉,带有焦、烟、酸、霉、陈或其它异味者为次品。将少量干茶放在器皿中(或直接抓一把茶叶放在手中),闻一闻干茶的幽香、浓香、糖香,判别一下有无异味、杂味等。
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黄茶
黄茶属发酵茶类,黄茶的制造与绿茶有相似之处,不一样点是多一道闷堆工序。这个闷堆进程是黄茶制法的首要特色,也是它同绿茶的根本差异。代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽。
在制茶进程中,通过闷堆渥黄,因此构成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包含湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包含湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包含的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。别的闻名茶品。
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