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牙买加蓝山(JamaicanBlueMountain)牙买山咖啡质量好坏清楚，极优者为产于高原地带之牙买加蓝山、近年倍受推重，为咖啡中之最前列品种，报价昂扬。此品种极为色香味均无懈可击、酸度恰可近乎完美。现时世界市场购得之蓝山咖啡现已加以改良，保存传统之色香味浓，酸度则减低，以习气咖啡爱好者口味。
制作咖啡中的小技巧!
那不勒斯咖啡Caff'enaporitanno早晨的咖啡激烈苦涩的热清晨咖啡。在美国的年轻人之间与其说是早晨的咖啡，不如说是黎明咖啡来得盛行。
作法在宽大杯子里写入深烘培的烫热咖啡。在以厚片柠檬浮在其上，不加牛奶而喝。
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