课程详情

【课程详情】

福建华南职业学校-目前设有厨师、面点、电脑、公共营养师、调酒、咖啡冷饮制作、插花、酒店服务、中医推拿等专业,华南总校在厦门、在泉州、福州各开有分校，规模大师资好，学校设有专业实操室和大型实习场地,学校名师授课,教学设备齐全,是专业的职业培训学校。在督促学生完善自我的同时，不拘一格，把学生培养成修养和学养兼具的人才。

面点全能班学习内容

理论课程：原料知识、设备工具的使用、中西式面点操作工艺及要领、职业道德教育、食品卫生与安全、各类面点餐饮店的经营管理、市场调查、开店管理制度等。

面点全能班实践课程：中式面点产品中的水调面团、各类膨发面团、各类油酥面团等系列品种，工艺种类包括丹麦工艺、美国工艺、中式工艺、台湾工艺、港式工艺等制作方法。西点裱花类产品包括色彩工艺、生肖仿生工艺、巧克力饰件、镂空艺术造型等经典课程。代表性产品有葡式蛋挞、天鹅泡芙、提拉米苏、香橙慕斯、丹麦牛角、意大利披萨、芝士蛋糕、生日蛋糕等。

职业规划

培养能够适应大型酒店或中西式面点餐饮店独立操作和经营的一线技术人才

就业推荐

入学即签订就业合同，推荐到大型酒店、品牌面包坊工作

面点全能班颁发的证书

本校《毕业证书》省厅《上岗证书》全国通用的西点《中级资格证书》

学制

6个月(在校理论和实践相结合学习4个月，大型酒店、品牌面包坊实习2个月，共计6个月)

教学设施设备方面，学校配有几万平米的超大型实训场地，数百台现代化不锈钢实践设备、标准化梯形操作大厅、数百台全新高配计算机、多媒体投影室等，每间独立教室可容纳百余学生同时上课，吸引了多家国际知名企业进驻，做为岗前培训基地，并建立了良好的互动关系。

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