课程详情

课程一

甜面包、莲蓉餐包

实操

课程二

椰香包、毛毛虫面包

实操

课程三

叉烧餐包、 酥皮面包

实操

课程四

咸方包、芝麻排包

实操

课程五

编织面包、肠仔包

实操

课程六

火腿芝士包、炸宾治

实操

课程七

炸糖环、意大利披萨

实操

课程八

西腿葱花包、牛角包

实操

课程九

水晶果冻、香橙果冻

实操

课程十

松酥角、合桃酥

实操

课程十一

酥皮鸡蛋挞、拿酥椰丝挞

实操

课程十二

蝴蝶酥、炸蛋球

实操

课程十三

焗泡芙、叉烧酥角

实操

课程十四

老婆饼、牛油曲奇饼

实操

课程十五

巧克力曲奇饼、提子牛油戟

实操

课程十六

瑞士鸡蛋卷、西洋纸杯蛋糕

实操

课程十七

虎皮蛋糕、生日蛋糕

实操

课程十八

全麦包、硬质面包

实操

课程十九

法式脆皮面包、热狗包

实操

课程二十

汉堡包、华夫饼

实操

课程二一

什锦班戟、柠檬批

实操

课程二二

红豆批、英式果仁蛋糕

实操

课程二三

巧克力卷、巧克力核桃蛋糕

实操

课程二四

戚风蛋卷、麦皮曲奇

实操

课程二五

杏仁曲奇、巧克力慕斯

实操

课程二六

千层黄桃酥、千层酥角

实操

课程二七

焦糖布丁蛋、草莓布丁

实操

课程二八

天使蛋糕、芝士蛋糕

实操

课程二九

蜂巢蛋糕、丹麦吐司

实操

课程三十

火焰雪山、杏仁酥角

实操

课程三一

巧克力泡芙、心形果冻

实操

课程三二

葱油酥饼、蒜茸酥角

实操

课程三三

黄金蛋糕、香蕉蛋糕

实操

课程三四

红枣蛋糕、鲜果蛋卷

实操

课程三五

双色吐司、草莓慕斯蛋糕

实操

课程三六

香芋慕斯、百吉图

实操

课程三七

意大利脆皮包、德国面包条

实操

课程三八

杏仁饼、芝麻薄饼

实操

课程三九

葡式蛋挞、水果蛋挞

实操

课程四十

感思节萍果卷、奇异果慕斯

实操

课程四一

柠檬啫喱慕斯、海鲜披萨

实操

课程四二

双层巧克力脆皮蛋糕、烤芝士蛋糕

实操

课程四三

蛋泡忌廉批、绿茶栗子蛋糕

实操

课程四四

黑森林装饰蛋糕、巧克力装饰蛋糕

实操

课程四五

杏仁膏装饰蛋糕、鲜忌廉装饰蛋糕

实操

课程四六

慕斯装饰蛋糕、杏仁膏造型工艺

实操

课程四七

面包造型工艺、鲜忌廉造型工艺

实操

课程四八

调理面包、乳酪面包

实操

课程四九

蜜糖生力吐司、巧克力慕斯蛋

实操

课程五十

芝士香麻酥、苹果批

实操

课程五一

树头饼、格子曲奇

实操

课程五二

双色曲奇、炸香芋包

实操

课程五三

拿破仑酥、布朗尼蛋糕

实操

课程五四

欧佩拉蛋糕、马卡龙饼

实操

课程五五

焗软心朱古力、甘笋批

实操

课程五六

南瓜批、草莓雪糕

实操

课程五七

鲜奶雪糕、丹麦提子酥

实操

课程五八

炸咖喱包、圣诞面包

实操

课程五九

法式苹果批、考核品种

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