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姜母鸭制作班

母鸭是自1980年代后才流行于台湾冬天进补小吃。店家提供煮熟鸭肉(台湾特产红面番鸭)、老姜(台语姜母)、米酒、胡蔴油、中药药材包，共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火，食后通体暖畅，颇受欢迎。

培训课程安排加学姜母鸭火锅800

1.食材的选择，整理及保鲜(鸭子、老姜和调味料等)

2.专用鸭的前期处理方法及注意事项

3.姜母鸭的腌制方法和独特的工艺

4.姜母鸭的调料和制作方法

5.厦门姜母鸭的配方和烹饪(煮炸烧熏煲焖)

6.咸度、甜度、色度、香度、鲜度和熟透度的控制

7.姜母鸭点所需的设施设备以及店铺布置

学习时间

一般3天左右，似个人学习能力而定，教到你学会为止。

服务

1.投资方案;我们根据投资者的条件，并根据不同的消费群体，我们制定了多款投资方案供投资者选择，根据投资者的需求，提供一系列的技术服务，经可能的使投资者一次成功。

2.美食试吃;因为美食小吃的制作材料及工艺比较多，所以只有在有学员学习的时候才可以提供免费的试吃，其它时间不提供免费试吃。

3.后续服务;学员毕业后可享受三年的免费技术升级。

毕业后如有任何问题可随时可通过QQ、电话或回来公司咨询。

开业时可以提前邀请你的师傅前去帮忙协助(除特殊情况)。

一些设备材料不好购买或在外地买不到的，我们可代为购买。

4.特别优惠;凭技术转让协议回来学其它项目，可享受老学员特价优惠。