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福建烹饪学校厨师培训

一、学校简介

福建省烹饪职业培训学校成立于1994年，隶属于福建省劳动和社会保障厅直属管理，是一所集中式烹调、中式面点、艺术拼盘、食品雕刻、营养美食、餐饮管理为一体的全省最有规模专业厨师培训学校，是培养烹饪技术全面、基本功扎实、德才兼备的实用型厨师。

学校与国家重点级学校—福建经济学校联合办学，学校座落在福州市仓山区首山路新学生街福建经济学校校区，毗邻福建师范大学、福建交通学院、福建警官学院等众多知名高校。校园环境优美，学习气氛浓厚，教学设施完善，拥有100多台现代化全不锈钢酒店式猛火炉灶，多功能阶梯教室，标准化教学示范厅，1000平方米实训操作大厅，供学生每天亲自动手实操，是学子们学习掌握一门技术理想求学的一所学校。

二、专业设置

学校设有闽菜、粤菜、川菜、湘菜、果蔬雕刻、艺术拼盘、中西糕点等专业科目，全面系统学习高级餐饮技术，高级餐饮管理，酒店流行菜,特色菜,高档海鲜,独特料理与制作。凡在本校学习毕业的学员可直接参加厨师等级考核，发给国家承认的厨师职业资格证书和本校毕业证书，可申请工商营业执照，出国可使用。各专业学不会续学免学费。

我校办学早、规模大、专业多、设备全、质量高、管理严而享誉社会，办学十几年来，不断完善办学规模，坚持服务社会、培养人才、输送人才为办学宗旨、在不断实践和探索中创建出一条独特办学特色，以因材施教、因需施教、因人施教的教学理念，总结出一套适应于现代学生学习的规律，使学生在实践操作中尽快领悟学习的方法，能在短期内学到一门既能就业又能创业的技艺。学校自办学以来，本着“专业、诚信、实力、务实”已为国内外输送数万名素质优良和技术过硬的双优人才，推荐在全国各地宾馆、酒家、饭店工作，受到学生的满意、家长的信赖、社会的好评。