潮汕砂锅粥培训
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福州飘飘香小吃培训 人气 1294410条评价 福州台江
课程详情
完整图文>>【课程简介】
学习内容：蟹粥，黄鳝粥，田鸡粥，生鱼粥，水鱼粥，鸽子粥，虾蟹粥，虾粥，鸡粥 ，皮蛋粥，三鲜粥，甲鱼粥，等下十多种粥类
培训流程
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范、
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。
3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业、免费使用飘飘 香商标品牌
培训时间
学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
【制作方法】
食材准备
大米一杯、基围虾20只、冬菜10克、海米20克姜一小块 、胡椒粉适量盐适量、葱一根。
制作步骤
1.大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。
2.虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。
3.砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。
4.保持沸腾状态煮十分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象。
5.加冬菜略煮，让粥有底味。
6.加入海米。
7.再加入姜丝，虾，继续煮四五分钟即可，出锅前加盐、胡椒粉调味即可。
注意事项
1.煮粥中途不要加水，如果发现太稠的话及早捞些米粒出来。
2.因冬菜已有咸味，所以盐不适别过多。
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