课程详情

【课程简介】

学习内容：萝卜煨老鸭、虫草煨老鸭 、排骨炖黄豆、香菇炖鸡、猪脚炖黄豆、猪肚莲子汤、珧柱香菇蛇段汤、淮杞笋干煨牛、绿豆紫菜煨排骨。

培训流程

示范讲解： 

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略，终身技术升级、就业、免费使用飘飘香商标品牌 。

培训时间

学习时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

【知识链接】

相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢。此后，众人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。曾有美食家赋诗赞曰：“民间煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。”《瓦罐煨汤记》中也曾记载到“瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇香”。