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【课程简介】

公共营养师

公共营养师，火爆的新兴职业

中国人餐桌上的营养失衡

这几年，中国人餐桌上可吃的东西渐渐多了起来，想吃什么超市就可以买到什么，日子好了。但是吃出来的病却渐渐多了起来，一位国家级营养学家指出了问题的关键：营养失衡！这位专家一针见血：营养和吃的多，吃的好无关，关键是如何搭配，科学饮食。

如何科学饮食，成为了21世纪中国人健康的关键词，饮食结构是否合理，食物搭配是否互补，五谷杂粮和中医五行的关系，什么人该吃什么。一系列问题指向国家一个正在推出的全新职业公共营养师。一份职业调查报告中把具有国家级职业资格认证的中高级营养工作人员列为了21世纪最热门的十大职业之一。

公共营养师，尴尬的职业空白

数据显示：在世界长寿国家日本，每330人就配有一名营养师。而民以食为天的中国每50万人中才有一名营养师。一方面大众对营养知识了解不多，对公共营养方面的需求日益强烈；另一方面我国营养方面的专业人才十分缺乏。中国人对营养的认识从职业的匮乏中可见一斑，国民健康，国运昌盛，国民健康渐渐纳入国家的发展战略。据了解，即将出台的《中华人民共和国营养条例》规定：餐饮单位和部门的厨师应接受必要的营养知识培训，并服从营养师的指导和管理。托幼机构、学校、医院、养老院、运动队所等集体供餐单位和食品企业应配备相应比例的专职、兼职营养师。每个乡（镇）卫生院应当设置一名营养专业技术人员，负责当地居民的营养宣传教育和指导工作……。已经颁布的《直销法》也明确规定：从业人员必须具有营养师或医师资格。由此可见，医疗、美容、营养保舰食品企业、酒店、食堂、教育机构、高级家政等职业正在为公共营养师广开门户，公共营养师职业火爆不日爆发。

公共营养师招生简章

《国民营养条例》规定，所有幼儿园、学校、集体供餐食堂等都要配备营养师，卫生部要求所有三甲医院必须设立营养科，政府倡导全民学习《中国居民膳食指南》，这对于促进全民健康生活方式，提高健康素养，防控慢性病的发生有着积极重要的作用。目前我国现有营养师与发达国家相比差距很大，与《健康中国2020》战略不相适应。经专家预测，营养师将是我国未来5到10年最热门的职业之一。为落实党的十八大全面建成小康社会之精神，辽宁营口科铭职业培训学校继续举办公共营养师职业资格培训项目。

招生对象和申报条件：

医院、学校、机关、高级健康顾问、宾馆餐饮、医疗卫生、食品及保健产品生产销售等

机构的从业人员及其它已经从事或有志从事营养健康工作的人员。招生专业共分三级和四级两个级别。三级要求大专以上学历或从事营养相关工作3年以上。

培训内容：

统一采用《公共营养师》国家职业资格培训教材。内容涵盖基础营养学、特殊人群营养学、社区营养学、临床营养学、运动营养学、食品营养与安全、保健食品、营养咨询、营养计算等内容及公共营养师必须具备的知识和技能。授课教师均为相关学科的知名专家和专业教师，拥有丰富的临床经验和科研教学成果。

结业及待遇：

学完规定的课程结业并参加统一考试合格者，由人力资源和社会部颁发《公共营养师》职业资格证书，该证书是从业者的有效凭证，全国通用。

报名及开课：

报名时需填写学员申请表，并提交本人身份证、学历证复印件各1份，1寸、2寸蓝底彩照各4张，2寸蓝底彩照电子版1份；滚动开班，学员可交叉听课，直到学完考证为止。