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一个月厨师强化班
   
     
        
     培养目标 
       培养有一定烹饪基础,注重刀工和炉台训练的烹饪技术人才 
     
        
     学习内容 
       系统传授:烧、炒爆、熘、蒸、煮等30多种烹调方法,及近百种不同档次菜肴,传授水发干货 、什锦拼盘、火锅、砂锅、瓦罐、汽锅类等菜肴制作技术。毕业经考试合格后颁发国家职业 资格证书。全部安排工作。  
     
        
   
学期 
       30天 
     
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