合肥三个月厨师专修班
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安徽江淮厨师培训学校 人气 200315条评价 合肥蜀山
课程详情
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三个月厨师专修班
培养目标
从零教起，培养中小型饭店主厨、炉台类中级烹饪技术人才
学习内容
根据国家标准制定学习大纲，组织教学。从基础教起，讲授烹饪原料与加工技术、成本核算、营养与卫生等课程，系统传授 整鸡鱼脱骨、干料涨发、花色拼盘、食品雕刻、卤烤菜、火锅、铁板、沙煲等菜肴的制作技术；传授烧、炒、爆、熘、蒸等 多种烹调技术及不同档次菜肴。经毕业考试合格后颁发国家职业资格证书。全部安排工作
学期
90天
上课地点
合肥市长江东路636
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