课程详情

四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地餐饮望尘莫及的。火锅又分为多种类型，其中以四川火锅和重庆火锅更为出名。成都厨人才餐饮有限公司，提供正宗四川火锅培训，包括鱼火锅、鸡火锅、无渣火锅、菌汤火锅、羊肉火锅等多种类型。

厨仁财火锅培训类别包括：

厨仁财火锅培训内容：

1、火锅原材料选取及加工(每天早上8:30和老师一起到菜市场选择采购食材，食材采购费用由厨仁财承担)

2、火锅香料的识别（学习完成后学员可以自己到香料市场采购香料，无需像加盟店那样受技术束缚）

3、火锅底料的炒制（火锅香料的配制，火锅底料的炒制过程手把手详细教学）

4、火锅菜品的腌制和二次加工

5、火锅汤底的调制（高汤的制法及运用）

6、如何炼制新油

厨仁财火锅培训过程：

1、师傅讲解火锅制作的理论知识

2、手把手示范制作火锅（火锅食材挑选，食材二次加工，火锅底料配料及配方，火锅底料炒制，高汤的调制，火锅制作）

3、学员亲手操作制作火锅（配菜菜品目录，上菜注意事项，老油回收二次处理）

4、实体店对口见习（大锅料的炒制，批量制作火锅底料，火锅开店经营设备及预算，开店指导）

不加辣椒精，不加消泡剂，纯中药香料炼制火锅底料，健康好吃不上火！

厨仁财火锅培训周期：

火锅培训根据学员个人基础而定，0基础学员学习可能会慢一些，需要6~8天，有基础且悟性高的学员3~5天天即可学会，学员可随到随学！

厨仁财火锅培训安排：

1、学习期间免费为学员提供食宿

2、为学员提供开店指导

厨仁财推荐培训项目：

厨仁财学员留影

厨仁财学员店面

疑难解答：

1、厨仁财有哪些特色培训项目？

答：重庆名火锅，顶味牛肉面，秘制张鸭子，张氏秘卤，西昌火盆烧烤，麻辣香锅，特色干锅，重庆小面。

2、市场上厨师培训机构这么多，我该才如何选择？

答：我们邀请您先试吃，说得再好，还不如你品尝过后自己评价，满意后再报名。

3、厨仁财的特色菜品味道巴适，学完后回到家中会不会做出来不一样？

答：厨仁财教学只为帮助更多学员成功创业，纯属技术传授，师傅将从更基础的选材开始教学，只要你认真学，制作过程中没有半点材料缩水，味道绝对一致。

4、厨仁财的菜品香料是否很难买到？

答：教学使用的全是普通材料，在普通的菜市场及干货店都能够找到，不存在难买到的香料。当然，对于外地学员如果需要做出地道川菜，部门材料只能从四川采购，厨仁财可以提供代购。

5、我可以多学习几个厨仁财的培训项目么？

答：厨仁财培训项目专为餐饮创业者设计，做好一个项目就可以帮助创业者成功开店。师傅会根据学员主要想学习的项目推荐其他培训项目给学员，扩大学员开店的营收来源，助学员走上致富的道路。

6、我适合学习哪一个厨仁财的餐饮培训项目？

答：对于想做餐饮但是又不知道些什么的学员，厨仁财建议您可以先到厨仁财做项目考察，跟老师实地沟通，老师会给与您一些建议。