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随着我国经济的快速发展,人民群众的膳食和营养状况已有了根本的改善。但是,我国居民某些营养素摄入不足与过剩的不平衡问题还相当严重,因营养不平衡而引起的慢性疾病日益增加,严重地危害着人民群众的健康。广大人民群众迫切需要营养工作者进行指导。 
近年来,社会对营养师的需求不断增加。在大中小学、托幼机构、养老院、专业运动队、医院、公共卫生部门、食品企业、社区保健及健康中心、餐饮 、宾馆等均需要不同数量的营养专业技术人员或管理人员。以后,随着国家营养师法的出台,饮食行业将要求配备营养师,届时将供不应求。 
为提高国民营养和健康水平,改善我国现有公共营养人才严重缺乏与我国社会发展和人民生活水平提高不相适应的状况,努力建立一支职业化、专业化的公共营养师队伍,四川省人力资源和社会保障厅正式批准我单位为公共营养师国家职业培训点。 
同时,我单位曾是卫生部职业技能鉴定指导中心设立的四川省少有“公共营养师”国家职业技能培训工作站。 

一、公共营养师国家职业介绍 
公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。从事的主要工作内容包括:(1)进行人体营养状况评价;尤其是儿童、孕妇、乳母、老人、病人的膳食营养评价、管理和指导;(2)不同人群营养配方,对食品及配方进行营养评价;(3)进行营养知识的咨询与宣教。

二、培训机构

四川省营养学会是我省营养科学专业组织,四川省营养师协会是我省营养师的行业协会。是从事学术交流、职业教育培训、营养健康咨询服务、承接政府职能等的专业机构。四川省营养学会、四川省营养师协会将以四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理系专家为主,联合省内重点医院及省、市疾控中心相关专家及四川华西营养健康培训中心共同开展学术交流、专业培训,推进健康事业的发展。

2012年,四川省营养学会与省人社厅相关部门共同举办首届四川省公共营养师职业大赛 ,2014年第二届四川省公共营养师职业大赛正在进行中。
三、招生对象 
从事或准备从事营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员;在疾病控制、医院、妇幼保健、学校、餐饮、美容健身、体育运动机构和企业事业等单位从事营养食品工作、营养教育的工作者以及管理人员;各类食品及保健食品的研制、生产、销售的从业人员等。 
四、培训内容及培训教材 
    培训内容:职业道德、基础营养、食物营养、特殊人群营养、公共营养、疾病与营养、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪。 
    培训教材:国家职业培训指定教材:《公共营养师基础知识》、《公共营养师》,主编杨月欣、葛可佑(中国营养学会理事长),副主编张立实(四川省营养学会理事长、营养与食品卫生教授、博士生导师),中国劳动社会保障出版社出版。 
    辅导教材:《中国食物成分表2002》,杨月欣主编,北京大学医学出版社出版。 
五、培训方式:面授(白班、晚班、周末班)
六、培训师资 
培训教师为四川大学华西公共卫生学院营养与食品专业教授、省内重点医院及省、市疾控中心相关专家等。四川省营养学会培训基地将提供给学员高素质的教学内容。 
七、培训费用 
高级公共营养师3980元,均不含食宿。在校生凭学生证优惠。
八、培训时间及培训地点 
培训时间:以咨询后时间为准。   培训地点:四川大学华西公共卫生学院

九、培训证书及待遇
参加完所有培训课程并考核合格者,经过鉴定后将获得公共营养师国家职业资格证书。还可获得四川省营养学会、四川省营养师协会和四川华西营养健康培训中心联合颁发的营养专业培训结业证书,并加入四川省营养学会、四川省营养师协会,参加学会的营养学术交流活动。每季度终身享受免费新知识继续教育讲座,且授予医学类继续教育学分。所有获得证书者将在国家人力资源和社会保障部网站上查询,并在四川省营养学会网站上公布。

十、报名所需材料 
1、本人身份证及复印件一份       

2、学历证书(或学生证)及复印件一份 
    3、近期彩色免冠照片(2寸4张、1寸4张) 
十一、联系方式

报名地点:人民南路三段17号四川大学华西医学中心第五教学楼3楼42号(逸夫医学基础楼旁边)