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1、产品介绍——川味酸辣粉简介

酸辣粉是四川、重庆、贵州等地城乡间广为流传的一种传统名小吃,其提取的食材是当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。川味酸辣粉属于纯天然绿色食品,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱。因其特点为“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,因此素有“天下卓绝粉”之美名。

酸辣粉系纯然绿色食品,主粉由红薯,红苕,豌豆按更佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,爽口宜人。再加上粉条本身的柔润嫩滑,富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;因此,“酸辣粉”以其价廉物美、口味独特的优势特色在全国各大城市销售异常火爆。

2、利润分析——川味酸辣粉利润分析

一碗酸辣粉成本:5毛钱粉条,2毛钱汤锅料,2毛钱酸辣粉专用纸碗,香菜、葱花、榨菜等十五种调味料共计5毛钱,花生、肉沫总5毛钱,合计成本1.9元/碗。一碗酸辣粉售价6元,利润4.1元,一家店一般可以卖两百多碗,利润820元左右?30天=24600元,再减掉一些意外开支1万=14600?12=175200/年利润。

备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。

3、合作方案——川味酸辣粉培训方案

热诚欢迎大家来公司实际考察,品尝、参观,当您觉得心里踏实后再签订合同,将会有专业师傅现场操作培训,从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,直到做出的口味和师傅一样,才算是完全掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。同时,我们还提供二十四小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费为您提供解决方案,让您安心、放心。

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4、教学流程——川味酸辣粉培训流程

公司对于无任何经验的初学者学员,先从捏刀手势教起,熟悉切菜手势,操作方便,安全系数高。学习项目中所需要准备的材料辨认,清洗处理,调料的辨认,调料的配比度,调味料的属性,整个密料的操作流程,成品调味,内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。

做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。