课程详情

【课程简介】

人力资源与社会部自推出了公共营养师培训与评价认证项目，受到社会广泛好评，公共营养师不单有利于专业人员技能提升，也有利于国民的身体素质和健康意识提升。

厦门市烽华教育培训中心，具有丰富的营养师教学和组织经验，常年开展营养师报考及培训，负责接受公共营养师咨询报名与考前培训辅导工作。

一、培训对象：

医院、学校、幼儿园、宾馆、酒店、餐厅、社区、机关、食品及保健食品生产、销售机构的相关从业人员及社会其他有志从事或已经从事营养保健职业的各界人士。具体包括：医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿圆、保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆或饭店营养配餐人员、高级健康顾问;食品、烹饪、酒店、医学、护理、食品、营养学等相关专业大中专毕业生等。

二、报名条件:(具备下列条件之一者，均可申报)

公共营养师国家职业资格三级(高级)

(1)持有高中或中等职业学校及以上毕业证人员

(2)取得相关专业大专以上毕业证者;

(3)取得本职业四级职业资格证书，经本职业四级正规培训达标准学时数，并取得结业证书;

(4)连续从事本职业工作5年以上。

公共营养师国家职业资格二级(技师)

(1)或者三级证书后2年;

(2)相关专业硕士毕业3年;

(3)相关专业博士毕业1年;

三、报名材料：

1、填写报名登记表一式两份;

2、毕业证件(或在校学生证)、身份证及复印件;

3、从事本职业工种连续工龄的单位证明1份;

4、近期正面2寸免冠黑白照片6张(相片后面标注姓名)。

四、培训内容：

课程涵盖与营养保健密切相关学科的理论知识，突出公共营养师实际工作所需的素质和能力训练。主要课程有：医学基储营养学基础，临床疾病营养和食品营养，多种特殊人群营养，常见烹饪原料基础知识，维生素、矿物质等对人体的作用，各类食物的营养价值，婴幼儿、青少年、孕妇、老年人等人群营养，肥胖症、痛风、胃肠、过敏性疾并黄褐斑等疾病与营养，食品的卫生、食品污染与中毒的预防，营养配餐与食谱编制等等。

五、培训时量与形式：

采取课堂面授与自学函授相结合的形式，业余时间上课、集中面授、多媒体教学，学制一个半月,具体上课时间另行通知。

六、授课师资：

由从事营养工作多年的相关学科的实战专家和福建医科大学营养专业讲师担纲主讲，既有专业理论又有丰富实战经验的资深专家、师资雄厚。

七、培训费用：

项目名称认证费教资费培训费合计

营养师(三级)240元160元1250元1650元

营养师(二级)240元160元2150元2550元+综合评审费350元=2900元。

八、鉴定考核方式：

学员通过规定学时的培训，分理论知识考试、技能操作考核采用闭卷笔试方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。

二级需要另外参加论文答辩，答辩费用为350元。

九、证书发放：

学员考试合格后，颁发劳动和社会部部门的《公共营养师职业资格证书(三级、二级)》，并可登录省劳动部门职业技能考试查询，全国通用。