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在现在的社会，很多人都喜欢找份稳定的工作做，这样就不用担心以后的日子了，可还是会有少部分人喜欢挑战，想自己走出一条路来，现在做生意，主要是事在人为，每行都有能挣钱的方式，当然，初入行，选项目也很关键，能让你少走弯路，那什么才是最合适你自己的呢？什么才是你能做的呢？如果是想小本投资，建议可以开个酸辣粉店面。我是做小吃培训项目工作的，这个项目学来起来也不麻烦，而且投资少，利润也高，就拿酸辣粉来说，开店摆摊均可，小到几百元摆摊，大到几千元开店，即使摆一个小摊按保守值计算，每天只卖200—300碗计，日纯利润每碗按2.5—3元计，日纯利润400—800元；如能开一间30平米的店每天营业12小时，至少可卖出碗，日利元。酸辣粉既可作早餐、晚餐、休闲小吃，也能作快餐连锁经营。事先备好料后，一两分钟就能煮出10碗到20碗来。公园、学校、工厂、车站、食堂、超市等作早中晚餐或休闲小吃都是经营的好地方。只要生意上了轨道，这也算是稳定的工作了，主要的是是自己为自己打工，不用看老板的眼色。小吃行业已经成为了很多自主创业人士的，食物是一个人每天的生活必需品，根据深圳食品协会统计，小吃行业的利润是比较大，做小吃行业的只要你做的稍有起色，要比单位白领的工资高多了，关键是自己做事时间上比较灵活点，像有些做业务的，工资虽高，但是时间上不自由，另外市面上的小吃种类和小吃培训公司也越来越多，路边摊，小车车，实体店面，快餐派送多种小吃模式加快了小吃行业的发展。支招：开酸辣粉店首先要了解当地人的口味，像在湖北的酸辣粉一般集中在高校附近，大家去过湖北的应该有注意到湖北的酸辣粉里面的菜比较多，有豆皮，豆芽，海带等，偏重酸味，因为学生很多是青春期，吃辣会长痘痘，所以在高校附近的酸辣粉酸味和麻味会突出一点，一般桌子上都有放辣椒酱和醋，可以供顾客自己增加调料，像深圳、广州等地的酸辣粉比较偏重辣味和酸味，其实我个人觉得像这种酸辣粉才是正宗的重庆酸辣粉，有榨菜，花生，湘菜，汤料也比较好喝，市场定位做好了，开始做宣传，可以开通会员制度，其实有些奶茶店的盖章宣传模式就可以借鉴，给新老客户小卡片，每满一碗积一分，满8碗送一碗，5人行一人免单，只要您想的到就马上去实施，要想把酸辣粉味道做好，就必须先掌握扎实的技术，有熟练的制作能力和人脉手段才会更加有竞争实力。现在国家政策也比较好，不仅支持大学生自主创业，也鼓励农民工，下岗工人自主创业，想大干一把的人都抓住这个时间赶快行动起来，早日脱贫。

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