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高级翻糖蛋糕培训

高级翻糖蛋糕培训

  • 电询 人气 80
  • 上海黄浦
300元 立即领取
普通课程
全日制

该课程由猎学网审核,享受猎学网报名、支付保障

  • 7天退款
  • 资金担保
  • 质量保障

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【课程详情】

2014年火头军隆重推出最全面的、最超前的翻糖蛋糕培训课程
内容包括:

1、高级翻糖蛋糕课程

2、中级翻糖蛋糕课程

3、翻糖杯子蛋糕课程

4、生日蛋糕个性定制课程

我们的优势:

1、有多年翻糖蛋糕培训经验的优秀教学团队,技术全面

2、课程内容不断优化,与时俱进

3、随到随学,循环授课

4、包教包会,学会为止

类型

费用

项目

构成

火头军
高级翻糖蛋糕培训套餐
(30天)

7880元
(用料费包含)

翻糖蛋糕常规课程+相关能力精修课程(翻糖棒棒糖、翻糖手工饼干、翻糖杯子
蛋糕课程)

量身定制学习计划、评估并跟踪服务学习结果;

详细课程内容如下:
2014年火头军翻糖蛋糕培训高级翻糖蛋糕套餐学习课程内容
常规课程

项目

主要内容

课时

学习目标

翻糖蛋糕基础篇

1.翻糖蛋糕的起源和发展
2.翻糖蛋糕基础知识
3.翻糖蛋糕工具选择
4.翻糖蛋糕原材料的选择

4

1.了解翻糖市场的发展趋势及市场定位
2.根据南北地区差异,如何选择原料

翻糖蛋糕基础课程

1.棒棒糖蛋糕5款
2.翻糖手工饼干10款

30

1.根据学员自身基础情况,选修课程,以达到将翻糖蛋糕做得好看又好吃
2.成本核算

翻糖蛋糕中级课程

1、礼物翻糖

2、彩虹蛋糕

3、玫瑰物语

4、五彩缤纷

5、梦幻王国

个性定制蛋糕:

1.卡通人物蛋糕2款
2.卡通动物蛋糕2款
3.另类主题蛋糕1款

16

1.掌握色彩基础知识会调色
2.了解翻糖蛋糕的制作工艺发展趋势
3.根据课程内容了解如何制作各种主题蛋糕

特殊手法技巧

1.蛋糕花边制作
2.吊线制作
3.刮花
4.色彩喷绘课程
5.蛋糕胚子和支架选择及运用
6.底座选择和使用
7.包装、运输常识

16

1.掌握模具的使用、制作和吊线手法、色彩喷绘技巧
2.了解翻糖蛋糕如何支撑,
包装及运输

翻糖杯子蛋糕课程

1.翻糖杯子5款
2.奶油杯子5款

16

加强捏塑手法

老板不懂技术的四大风险:

1、用人成本是每个商家面临的困惑,当老板掌握核心技术时,员工会与您漫天抬工钱。

2、当技术骨干提出辞工时,整家店会被别人控制,苦于自己不懂技术被迫求人。

3、没有回头客,营业额坐不上,也不知道问题出在哪里?口感怎样?品种款式对路吗?您有核心技术吗?

4、既然自己开店有那么多风险,那就不如直接找个品牌加盟好了,国内真正有品牌的公司能让您加盟吗?元祖、克莉丝汀、

星巴克。。要么昂贵的加盟费,要么让您买机器和原料,到您手上的利润空间?您开店的自由度、增长空间?所以求人不如求己!

我们提倡创自己的品牌,让别人来效仿您!留言和咨询是您走向成功的步,

详情咨询:姜经理7*24小时:1.5.0.2.1.3.4.8.7.8.0

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