【课程详情】
| 2014年火头军隆重推出最全面的、最超前的翻糖蛋糕培训课程
内容包括： 1、高级翻糖蛋糕课程 2、中级翻糖蛋糕课程 3、翻糖杯子蛋糕课程 4、生日蛋糕个性定制课程 我们的优势： 1、有多年翻糖蛋糕培训经验的优秀教学团队，技术全面 2、课程内容不断优化，与时俱进 3、随到随学，循环授课 4、包教包会，学会为止 |
| 类型 | 费用 | 项目 | 构成 | | 火头军
高级翻糖蛋糕培训套餐
（30天） | 7880元
（用料费包含） | 翻糖蛋糕常规课程+相关能力精修课程（翻糖棒棒糖、翻糖手工饼干、翻糖杯子
蛋糕课程） | 量身定制学习计划、评估并跟踪服务学习结果；
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| 详细课程内容如下：
2014年火头军翻糖蛋糕培训高级翻糖蛋糕套餐学习课程内容
常规课程 |
| 项目 | 主要内容 | 课时 | 学习目标 | | 翻糖蛋糕基础篇 | 1.翻糖蛋糕的起源和发展
2.翻糖蛋糕基础知识
3.翻糖蛋糕工具选择
4.翻糖蛋糕原材料的选择 | 4 | 1.了解翻糖市场的发展趋势及市场定位
2.根据南北地区差异，如何选择原料 | | 翻糖蛋糕基础课程 | 1.棒棒糖蛋糕5款
2.翻糖手工饼干10款 | 30 | 1.根据学员自身基础情况，选修课程，以达到将翻糖蛋糕做得好看又好吃
2.成本核算 | | 翻糖蛋糕中级课程 | 1、礼物翻糖 2、彩虹蛋糕 3、玫瑰物语 4、五彩缤纷 5、梦幻王国 个性定制蛋糕： 1.卡通人物蛋糕2款
2.卡通动物蛋糕2款
3.另类主题蛋糕1款 | 16 | 1.掌握色彩基础知识会调色
2.了解翻糖蛋糕的制作工艺发展趋势
3.根据课程内容了解如何制作各种主题蛋糕 | | 特殊手法技巧 | 1.蛋糕花边制作
2.吊线制作
3.刮花
4.色彩喷绘课程
5.蛋糕胚子和支架选择及运用
6.底座选择和使用
7.包装、运输常识 | 16 | 1.掌握模具的使用、制作和吊线手法、色彩喷绘技巧
2.了解翻糖蛋糕如何支撑，
包装及运输 | | 翻糖杯子蛋糕课程 | 1.翻糖杯子5款
2.奶油杯子5款 | 16 | 加强捏塑手法 |
老板不懂技术的四大风险：
1、用人成本是每个商家面临的困惑，当老板掌握核心技术时，员工会与您漫天抬工钱。
2、当技术骨干提出辞工时，整家店会被别人控制，苦于自己不懂技术被迫求人。
3、没有回头客，营业额坐不上，也不知道问题出在哪里？口感怎样？品种款式对路吗？您有核心技术吗？
4、既然自己开店有那么多风险，那就不如直接找个品牌加盟好了，国内真正有品牌的公司能让您加盟吗？元祖、克莉丝汀、
星巴克。。要么昂贵的加盟费，要么让您买机器和原料，到您手上的利润空间？您开店的自由度、增长空间？所以求人不如求己！
我们提倡创自己的品牌，让别人来效仿您！留言和咨询是您走向成功的步,
详情咨询：姜经理7*24小时：1.5.0.2.1.3.4.8.7.8.0
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