课程详情

高级咖啡师专业精英班

课程简介

武汉咖啡师培训正在向着专业化和国际化方向迈进，其中，名扬教育所推出的高级咖啡师专业精英课程，融合了咖啡师 职业资格培训和专业技术培训与一体，能让学员同步取得资格考试和就业的双丰收。这一课程采用小班培训模式，由高级咖啡师前来授课指导，全程均采用实战教学 的辅导模式，能够为学员们带来高效高质课堂，更有创业指导，让学习就业更顺利。

课程特色

名扬教育独家培训优势

正规化办学，领军行业，好评如潮

专业设施设备先进齐全，确保学生充分实战演练

教学模式新颖，确保教学质量

半军事化管理，刚柔并济，张弛有度

师资力量雄厚，质量一流

完善的学历和考证服务体系，技能+学历就业双保险

强大的创就业服务体系，确保学生不仅高薪就业更能成功创业

课程详情

适合人群：毕业学生想从事咖啡及相关工作者，咖啡，西餐厅管理工作人员

学习目标：掌握高级拉花技巧，专业吧台各项流程，物品管理，成本控制，员工培训等。

课程时间：150课时，学时30天。

上课模式：周末班，全日制班均有开课，每次5-6小时，可提前预约开课时间。

学习内容：

1、咖啡师的职业描述

2、咖啡文化

3、咖啡的种植，加工分级

4、咖啡豆的选择、烘焙和品尝

5、单品咖啡和混合咖啡

6、制作咖啡常用的设备和器具

7、咖啡基础知识

8、热咖啡的冲煮和品鉴

9、冰咖啡的冲煮和品鉴

10、蓝山、西班牙、比利时、曼特宁、摩卡等的制作和品尝

11、Espresso专业品鉴的制作，奶泡打发专业技巧

12、多种意识拉花咖啡图案的设计和制作

13、经典花式咖啡的制作和品尝

14、六大基酒的认识;奶茶、冰沙、奶昔的制作和品尝

15、虹吸壶综合手法的练习

16、意识半自动咖啡机的操作、保养和维护

17、咖啡的出品标准，服务礼仪

18、咖啡市场的了解

19、专业吧台各项流程

20、物品管理，成本控制，员工培训相关知识