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现今创业的明智选择当然是重庆小面,简单易操作,广受各地人们的欢迎,并且投资小,成本低,回报快,仅仅需要一个很小的门店就可以操作了,还在犹豫什么尼,欢迎来电咨询.

重庆人对小面优劣的评价的标准,更主要是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富,富于变化,形成个人定制口味。比如,要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黄”(面条偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身,如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料,如:“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。

麻辣小面学习内容:做油辣子,打调料, 熬制高汤、红烧牛肉面、红烧肥肠面、红烧排骨面、杂酱面、豌杂面、小面、担担面.凉面、肥肠酸辣粉、牛肉酸辣粉、排骨酸辣粉、杂酱酸辣粉、素酸辣粉、炒杂酱,清汤抄手、红汤抄手. 老麻抄手.砂锅米线、牛肉砂锅、红烧肥肠砂锅、红烧排骨砂锅、酸菜肉丝面,材料的选择,食材的保管。

重庆千味合餐饮管理有限公司的所有教师级厨师均有10年以上的实操经验,教师涵盖火锅培训、小面培训、小吃培训、江湖菜等各个领域,味道正宗,学员可品尝满意后再参加培训。千味合为想创业、想投资餐饮的行业人士提供一个优秀的学习交流平台,在这里,你不仅可以学到出色的技术,还能学习到如何开店,如何选址,如何经营,即使你从未有过餐饮行业经验,也可以开店经营。