课程详情

港式甜品

港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,

经港人创新而自成一派。既有历史的传承,也是西化与创新的产物。港式甜

品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱满记甜品集团创建于1995年,在香港西贡区创办卓绝间香港特式“糖汇甜品”专门店,经过五年的独有家庭式管理及不断的研制创新,幸运地得到各食客的认同。并于2000年在西贡总店毗邻扩展多两所分店,及创办以“手造甜品”的品牌于香港九龙半岛尖沙咀新港中心开设卓绝间分店,并于同年集团以全资公司“半边天实业有限公司”增设一所中央食物工场,供应食物产品给各店铺,为求达到产品的质量保证,于2003年在泰国开设独立工场,直接采购泰国水果及包装产品出口到香港,使客人能在四季品尝到更佳的满记甜品,直至2007年2月,满记甜品集团已于香港多个商业旅游购物区开设共16所分店。现时全集团每年平均营业额大约为港币七千万元港式甜品已经成为2010年国内更火热的投资项目,由于简单的操作及简单的经营,口味极具特色优势,成为广大餐饮投资者心目中更佳的投资项目。您只需投资几万,每年回报几十万甚者上百万不再将是梦想,赶快加入我们吧!

培训简介

培训对象

港式甜品行业从业员,想开甜品店员,港式甜品兴趣爱好者

学习港式甜品基本知识,满记甜品糖水的制作,许留山水果捞的制作,技术创新技术升级,原材料的变别和特性 热带水果的选择购买。设备的购买,以及操作 选址的要点。店铺的管理和营销 即可任担任港式甜品师傅工作岗位 和独立开店的能力

培训时间

9天,随到随学。独立操作

培训学费

3000元 一次性交费中途不收任何费用。(所有原材料费用,伙食费,住宿费,)

发展前景

甜品店是近年发展较快的生意。在许多地方,甜品店生意火爆, 甜品培训行业也就应运而生了。成行成市,自然也吸引来了伪劣培训机构、伪劣甜品师傅----目前市面上的一些甜品培训机构是我的学员所开的,只是比你早学几个月而已,基本功薄弱,这样的培训效果可想而知。这样的培训,就是不收你的学费,也耽误你的时间。没开过店的教开店,没学几天的充当师傅,年纪大的号称在知名甜品店做了好多年。对于一般投资者,对于一个外行,错误选择甜品培训机构将导致生意的艰难乃至失败甜品发展进入成熟期,港式甜品、西点、慕斯、台式甜品、组合搭配,扬长补短。复合式甜品,是未来发展新趋势。

营销建议

本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等人流旺市经营。开始营业时,每

天选一个品种低于成本特价销售,特价标识要醒目,讲究宣传策略。低价位往往易迅速吸引人气,

从而带动其它品种的销售。

开店扶持

1.根据个人投资能力直到选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。

2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。

5.出厂批发家物流配水平,设定产品销售价格。

6.免费后期技术升级,免学费复习。

7.免学费培训学员的店员,免费指导学员开分店。

8.可申请专业老师上门带店开业指导。

免费服务

1、免费提供吃住

2、免费提供专业开店指导服务!

3、夫妻或一家店两人同时报名,另外一人仅收材料费;

4、免费提供设备、原材料、多家供货商;(自由选择,绝不强制)

5、免费提供原材料,设备清单资料;

6、免费提供菜单,装修参考资料

7、凡在本校所有项目,再学其它项目均可打折优惠;

8、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人,8折优惠;

9、免费提供终生技术升级;

培训内容

许留山水果捞

椰汁红豆冰 芒椰特西 椰汁凉粉芝麻珍珠 多芒鸳鸯黑糯米 多芒椰汁黑糯米 鲜杂果凉粉 芒椰黑珍珠捞小丸子 芒果雪糕藏 士多啤梨西米捞 鲜果水果捞招牌 芒果凉粉 鲜杂果凉粉 白雪黑珍珠 杨枝甘露 芒果白雪黑糯米 榴莲往返 鲜杂果盘 榴莲甘露 芒果椰汁雪蛤 多芒椰汁黑糯米 多芒椰汁捞豆腐 多芒椰汁捞小丸子 芒椰黑珍珠捞小丸子 招聘芒果小丸子

鲜杂果鸳鸯捞小丸子 D24猫山王榴莲球 白雪红提 芒果小丸子

鲜榨果汁

鲜榨西瓜汁 芒果汁 芒椰特昔 芒椰红豆冰 芒椰黑珍珠 哈密瓜汁 奇异果汁 榴莲特饮 木瓜汁

西米露

鲜杂果西米露 奇异果西米露 椰汁西米露 西瓜西米露 哈密瓜西米露 木瓜西米露 鲜杂果凉粉西米露 杨枝甘露 金银满屋

特色小吃

炸墨鱼丸 奥尔良鸡翅 净水牛肉丸 咖喱杂锦 香煎家乡萝卜糕 香煎芋头糕 骨肉相连

满记甜品 糖水

养颜百合红豆沙 清凉马蹄绿豆沙 双杏木瓜炖雪耳 木瓜炖鲜奶 川贝炖雪梨

补身椰汁黑糯米 椰奶紫薯糖水 香滑芝麻糊 杏仁露 姜汁汤圆

港式糕点

葡式蛋挞 香蕉班戟 芒果班戟 榴莲班戟 南洋椰蓉豆腐 糖不甩 水果华夫饼

芒果糯米糍 榴莲糯米糍 荔茸西米布甸 椰汁红豆糕 椰汁紫米糕 糖不甩 芒果布丁

雪藏系列

芒果雪糕 榴莲雪糕 香草雪糕 抹茶雪糕 朱古力雪糕

白雪系列篇

白雪黑糯米 白雪黑珍珠 海底椰白雪黑糯米 芒果白雪黑糯米甜甜 杨枝甘露

雪山黑珍珠 榴莲忘返

爽饮系列

粒粒芒果爽 芒果芦荟爽 芒果蜂蜜爽 芒果珍珠爽 芒椰芒果爽 芒椰芦荟爽 芒椰蜂蜜爽

芒椰珍珠爽 西瓜蜂蜜爽 西瓜珍珠爽 西瓜蜂蜜爽 西瓜珍珠爽 椰汁芒果爽 椰法芦荟爽

椰汁蜂蜜爽 椰法珍珠爽

凉粉系列篇

红豆沙加凉粉 绿豆沙加凉粉 椰汁凉粉 西瓜凉粉 木瓜凉粉 海底椰凉粉 椰汁西米露

海底椰白雪凉粉 西米露凉粉 芒果凉粉 甘露凉粉 杨枝甘露凉粉 芒果白露凉粉

雪山红豆凉粉 雪山凉粉