课程详情

培训课时：８天（６４课时）

学习方式：周末班

上课时间：上午　９：００－１２：００　下午　１３：００－１６：００　

授课内容：中医食疗、中医养生、饮食保健、烹饪营养、中医食疗特性、药物与饮食、食物原料、药膳种类、食疗与美容、饮食风俗、科学配餐、春夏秋冬四时食疗方等

教辅讲义：劳动部

实习实践：四季养生方案设计，养生菜肴开发制作

课程费用：３９００元

课程背景

当前国内营养教育与指导机构基本局限于各级疾控中心、健康教育所、健康教育协会等，不能满足国内大量的社区、学校、健康体检中心、健康产品生产企业等的健康服务需求。同时随着人们健康意识的增强和健康服务需求的增大，特别是随着健康产业的发展，社会对营养讲师专业人才需求极为旺盛。

为规范营养健康行业和提高营养教育及培训的服务水平与服务能力，满足企业营养教育人才多元化的需求，普为教育经过积极探索，开发出“营养讲师”ＣＥＴＴＩＣ培训课程，从而为社会培养大批在沟通能力、方法技巧、专业知识等方面经过科学系统培训的专业营养讲师人才。

课程目标

１、掌握为团体和组织进行健康教育讲座的流程和技巧。

２、能够针对健康、亚健康目标人群的提成针对性健康教育方案。

３、能够为健康相关企业进行培训规划设计、效果监控安排。

４、能够针对目标听众设计讲座方案，并设计演讲稿制作ＰＰＴ。

５、掌握讲师基本素质、发音、礼仪技巧。

课程特色

１、由１０年以上营养教育的讲师培训专家全程教授。

２、重点突出营养讲师实战所需的素质和能力的培训与训练。

３、将营养理论、讲师培养、企业需求更佳融合，加入企业应用模块。

４、大量丰富的实践环节，涵盖演讲实战、专家点评、辩论。

授课老师

刘湛泉简介：

水波腾咨询策划机构　总经理

北京大学总裁创新班　客座教授

清华大学未来商业卓越研究中心　培训专家

中国企业培训师联合会　执行会长

全国妇联心系系列活动组委会　总策划　中国策划联盟　副秘书长

前沿讲座签约专家、北大时代光华签约专家　

“中国十大杰出培训师”、中国十大杰出策划人并荣获中国策划诸葛亮奖历任韩国斗山集团、法国欣欣诺集团、中粮集团等多家知名企业的运营总监、总策划、执行总裁等职务。

课程详情

医学与营养基础：生理卫生基础　营养素基础　常见慢性病病理与症状　家庭人员常见疾病

人群营养基础：幼儿、儿童、孕妇（孕期、产后）、亚健康白领、老人生理特点与营养需求

家庭食物营养：谷类、豆类、蔬菜类、水果类、畜禽肉等常见食物的营养成分、补益功效

家庭营养治疗：家庭常见疾病防治与营养治疗方案　个体营养调理方案　整体营养调理方案

食物辨识选购：营养标签　保健食品／绿色无公害食品辨识　家庭常见各类食品安全与选购

烹饪与营养　健康烹饪方法　烹饪方法与营养素　营养餐制作方法　三餐食谱设计

增值服务

１、成为中国培训师联盟会员，免费参加５—８次公开课。

２、提供２—３次授课平台，协助打造个人主打课程。

３、免费在３个平台进行个人课程推广，有机会获得客户购买。

４、成绩杰出者可成为水波腾、宏图锦、行动成功等知名机构签约讲师或咨询师。

考试证书

课程结业后，参加统一考试合格者，由人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心颁发＂营养讲师＂证书，全国通用，并受《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国职业教育法的保护》。学员资料录入人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心查询系统。每年３、５、７、９、１１月月底举行全国统一考试，考试形式为笔试。