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百朗零售与商场课程体系——零售大卖场培训架构和大纲

I.战略层

1、教练式领导力

1）新一代年轻人的特点

2）教练的哲学：所有人是完整的，具备解决其遇到的问题的所有能力。教练的方式是激励年轻人的最好的方法

3）教练式领导的方法

4）塑造具有教练式领导力的团队

2、市场定位与拓展

1）顾客在哪里?他们的需求是什么?

2）如何定位商业模式，商品与服务

3）拓展的规则

3、合理设定组织架构

1）组织架构是商业模式，商品和服务的具体体现

2）几种有效的组织架构的比较

3）商品架构是组织架构的核心

4、价格策略

1）价格形象是大卖场的生命线

2）如何确定价格策略

3）价格策略的组织与实施

5、营销策略

1）传统营销方式的利与弊

2）新营销方式：微信

3）如何让营销费用事半功倍

6、电子商务与零售

7、人力储备与提升规划

1）培训=技能提升?外聘=专业?

2）人力储备与提升如何系统规划

3）人力储备与提升如何快速有效

8、打造企业文化提升企业竞争力

1）企业文化的再造

2）如何通过文化凝聚团队

II.中层--营运

1、人员与时间管理

1)提升效率的时间管理

2)如何正确的激励与批评你的员工

2、店长的前100天/我如何查店

1）店长的职责

2）走马上任的100天的重点工作

3）店长日常查店的重点

4）店长/经理/课长的日/周/月工作计划

3、关键报表

1）哪些报表/数字是店长日常必须关注的?

2）这些数字的关联?

3）异常数字对店长的提示和应采取的行动

4、课长，经理，店长的工作职责

1）课长，经理，店长的常置工作职责

2）课长，经理，店长的日/周/月工作计划

3）店值班/处值班/课值班工作职责

5、绩效分析

1）绩效分析是确保完成预算的最好的工具

2）如何做绩效分析?

6、资产维护

1）有形资产的维护

2）无形资产的维护

7、商品流的管控重点

1）商品从订货到卖出的关键环节

2）每个关键环节的管控要点

8、仓库管理与库存质量

1）仓库多大才合适?

2）仓库管理的规则

3）诊断库存质量的数据

4）提升库存质量的方法

9、如何做好陈列–陈列标准

10顾客市调

1）基于提升绩效的顾客市调的方式

2）市调内容

3)市调结果的分析

中层--采购

1、谈判管理与谈判技巧

1）人员架构的设定

2）日常商品架构的维护工作

3）重大节日的谈判准备

4）如何谈判能与供应商共赢?

2、绩效分析

1）绩效分析是确保完成预算的最好的工具

2）如何做绩效分析?

3、Layout与陈列设计

1）对门店的定位决定了Layout的设计思路

2）Layout设计的原则

3）如何让陈列最吸引顾客的眼球?

4、商品架构

1）什么是商品架构

2）对门店的定位决定了商品架构

3）商品架构决定了顾客的购买单价

4）如何制作，调整商品架构

5、年度合同与日常促销管理

1）利用年度促销合同提升综合毛利

2）提升日常促销的效率

6、毛利管控

1）前台毛利的管控

2）后台毛利的管控

7、品类管理

1）品类的设定

2）顾客决策树的应用

3）如何用好品类管理以提升商品力

中层--营销

1、营销的绩效分析：营销各项目的投入与产出分析

2、如何开好选品会

3、营销的年度规划

1）营销的年度预算准备

2）如何营销好四大节日

3）无节日创立节日的营销

4）线上线下的组合营销

5）商品营销与企业形象营销的互相促进

4、顾客市调

1）基于提升绩效的顾客市调的方式

2）市调内容

3）市调结果的分析

5、会员管理

1）了解你的会员

2）会员发展的策略

3）日常会员的维护

4）提升会员忠诚度的方法比较

III.基层

1、商品流程

1）订货流程

2）收货流程

3）仓库管理

4）如何补货

5）退货

6）报损

7）盘点

8）价签管理

2、后台流程

1）损耗管控

2）收银员流程

3）服务台流程/顾客退货

4）防损流程

5）食品安全

3、如何订货

1）订货参数如何设定

2）如何维护好参数?

3）正常与促销品如何订货不缺货?