课程详情

课程名称：拉花咖啡班

学习时间：15-20天(包教会，学会为止)

学习费用：学费加原料费2280元(包食宿)

超值附加：咖啡厅创意甜点+养颜花草茶

1、讲解咖啡种类、咖啡的起源，各类咖啡豆的产地及特点

2、理论基础知识：牛奶发泡原理、温度曲线原理及控温技巧;角度原理;蒸汽头深浅技巧;

3、牛奶发泡实操强化;

4、咖啡拉花原理、牛奶形态、咖啡形态、拉花缸及咖啡杯选择技巧;

5、咖啡拉花的分类(倾注式拉花，裱花式拉花，模具造型拉花)

实操课程：

1、打奶泡练习、意式花式咖啡拉花、裱花，传统拉花及最新流行图案讲解及指导制作。

2、咖啡与奶泡的融合

3、可可与奶泡的融合

4、倾注式拉花理论知识及其制作步骤，基本拉花手法训练(圆形、桃心、树叶、苹果)

5、裱花式拉花理论知识及其制作步骤，基本拉花手法训练

6、各式咖啡拉花实操难点练习

7、咖啡粉研磨程度，磨豆机的使用方法。滴滤器的使用方法

8、各式养颜花草茶的泡制。

9、半自动咖啡机的使用，意式浓缩咖啡的制作

10、讲授咖啡豆的选择,打奶泡的技法,拉花图案的分折、手法、技巧。拉花图案设计，图案的创新，花式咖啡的应用;各式卡布奇诺、跳舞拿铁、冰拿铁、果味卡布奇诺、榛果(焦糖、香草)卡布奇诺、摩卡基诺、焦糖玛奇亚朵等花式咖啡的制作

郑重承诺：本校采用进口意式半自动咖啡机全程教学。学员随到随学，先品尝后学习，包教包会，学会为止。师傅一对一教学，手把手传授，学员实际操作。

合肥成达培训学校优惠措施：

1)来校参观的学员，当天报名送工作服一套，报销合肥火车站、汽车站至学校的打的费。

2)两人同时学一个班，另外一人只需交原料费，包教包会。全天实践操作，让学员学到实实在在的技术。

3)加学其它项目，享受30%优惠