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醉仙鸭因香而出名,因香而火爆,因香而风靡市场。醉仙鸭不但闻着香,吃着也香,并且配方含有二十多种中草药,具有一定的营养保健价值,实在是消费、创业的好选择。科学配方,定时腌制,低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化 健脾开胃,强筋壮骨,美容养颜,抗衰老多种功效,深受广大消费者青睐。

醉仙鸭分为选鸭、洗鸭、改刀、煮料等凉腌制。步骤分为白条鸭解冻、改刀、熬料、腌制、清洗、晾干、上锅、出锅等。第二天将腌制好的鸭洗净后炸鸭,不懂香料、秘方和制作工艺的就做不出正宗口味。醉仙鸭它市场广,投资小,利润高,风险低。产品制作标准化、流程化,无需任何从业经验、无需任何专业技术即可开店。适合(待业人员、大学生创业、青年创业、下岗职工,退休人员,夫妻开店等等)是广大中小投资者的较佳选择!

醉仙鸭培训内容:

1、辛料包与卤汤的调制方法;

2、鸭的选择与处理技巧;

3、鸭的腌制技巧;

4、鸭的卤汤中浸泡与沥水技巧;

5、烤制技巧与方法;

6、燃气烤鸭转炉的使用方法与保养。

新乡市美食中心餐饮小吃培训学校,开创18年教学经验丰富,专业的师傅一对一传授技术,口味正宗免费品尝。我们所培训项目还有很多,大到开店餐饮美食项目,小到流动经营特色小吃项目,应有尽有,想要小吃创业,学习餐饮美食技术,新乡市美食中心将为您开启一个全新学习技术的平台,欢迎创业有志之士前来报名学习,考察,参观。