课程详情

腊汁肉、白吉馍合为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致;馍香肉酥,回味无穷。

张新峰小吃餐饮腊汁肉夹馍秘制技术,创新研制出的核心配方令做出的食品色、香、味、型都达到境界,是小本投资创业者的首选好项目!

肉夹馍利润分析

一个直径15公分,带有肉汁、蔬菜馅心的奇味肉夹馍,别看这小小买卖,一台小吃车、一口肉锅、一个菜墩、一架烤炉,利润却很丰厚。本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的选择。

学习内容:

张新峰餐饮腊汁肉夹馍做法:

1.选五花肉技巧、切肉 

2.中草药料包制作 

3.煮肉 

4.白吉饼面团制作 

5.打饼、烤饼、夹馍。

张新峰餐饮大米凉皮面皮步骤:

1.米浆制作

2.蒸米皮 

3.制作料包水

4.熬制辣椒油

不受经营面积制约,产品加工好之后,还可以走出店铺搞配送。在不动声色中扩大经营面积,实现营面积效益化。

培训课程

1.讲授店面整体操作营业方式。

2.讲解香料的作用及分类,选料、配比及加工。

3.撒料的配置方法及保存方法。

4.蔬菜类材料的处理腌制方法。

5.讲授油温的掌控及各种食品油炸的火候。

6.讲授每种食品的调味方法。

手把手实操实练培训学习,包教包会教到你学会为止,没有时间限制,一般2-3天就可以掌握学会。

可2人一起学习,配方秘料无保留全部教授,三年售后服务。

结业的标准是:您做的口味和师傅做的口味相同,并且能顺利通过较后的结业测试 

售后服务:学员一次缴费终身免费学习,回去后,由于长期没有操作,导致中途忘记做法的,需要再次学习的,我们免费教您,直到您完全掌握为止,另外您在后期开店经营中遇到任何经营方面技术方面问题都可以向我们咨询,我们会以较诚挚的热情为您服务。