课程详情

【授课对象】

想要自主创业的学员，提升自身厨艺的学员

【课程简介】

油炸菜串

培训内容：包括辣酱制作，甜酱制作，菜的串制，菜的炸制，火腿肠，里脊肉，骨肉相连，鸡排。

烤海鲜

烤龙虾

油炸班

炸羊肉串，无骨鸡柳，里脊肉，炸鸡腿，鹌鹑蛋，红薯饼，香辣藕片，炸虾，火腿肠，臭豆干，炸鸡皮，骨肉相连，鸡排，炸鸡翅，肉丸，南瓜饼，炸香蕉，炸年糕，炸小鱼，热狗，炸土豆条

牙签肉

烤面筋

包括：烤肉筋，火腿肠，骨肉相连，里脊肉。

脆皮臭干

无骨鸡柳

包括：鸡翅和鸡腿，鸡柳三种的腌制方法以及用料配方配比，以及炸制等全套技术

特色烧烤班

包括：烤羊肉串、猪肉串、牛肉串、羊排、羊腰、羊肝、羊球、羊鞭、板筋、月牙骨、鸡爪、翅尖、鸡腿、鲳鱼、鲫鱼、带鱼、猪排、鱿鱼、玉米、青椒、茄子、馒头片、土豆片、韭菜、豆角、臭干、蘑菇、各种荤、素菜的生料加工以及烤制配方配比全套技术。

东北烤玉米

油炸鸡锁骨