课程详情

【课程简介】

传授：面的制作、面的拉制、辣椒油制作、汤料制作、大料配方配比。牛骨的泡制，高汤的熬制，煮肉的方法，辣椒油的制作，大料的配方等全套技术。红烧牛肉、红烧鱼、红烧鸡块，土豆牛肉，青椒肉丝，洋葱肉丝，鸭血豆腐，酸辣土豆丝，酸辣藕条，麻婆豆腐，红油耳丝，姜汁藕，麻辣海带丝。

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