课程详情

【课程简介】

传授：把子肉的肉块制作，肉丸制作，鸡腿，鸡翅的制作，排骨的制作，以及海带，花干，素鸡，黄花菜，虎皮鸡蛋，干豆角菜的制作，汤的制作，菜的煮法，以及卤料配方配比，椒子酱，糖醋青椒菜的制作。油饼的制作、配料配方比例、面的制作、高汤的熬制、母鸡汤的用料制作、全套过程。

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