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青岛市定点培训学校专业培训蛋糕糕点西点生日蛋糕面包点心北京烤鸭特色小吃（四川麻辣烫重庆酸辣粉土豆粉云南米线秦镇米皮鸭血粉丝汤腊汁肉夹馍千里香馄饨狗不理包子油条早点）咖啡冷饮校址：青岛市鞍山路164号（海慈医院正对面100米）联系人：刘老师电话：0532-8515330215865325196网址：jiajingxuexiao乘车路线：乘坐367路、1路、36路、219路、229路、8路、30路、302路、306路、362路、369路、3路、4路、28路、212路车到海泊桥下即到青岛佳境职业培训学校是由青岛市劳动局及国家主管机构批准的一所专业的高级技术培训学校。佳境学校是青岛市规模、最专业的职业技能培训基地，学校实力雄厚，独特的教学模式、的师资，吸引全国各式学员慕名前来学习。我校以重德育才为己任，以社会需要为目的，致力于社会各界合作，向社会输送的职业技能人才。在刘建平老师的带领下，成绩显著，获得业内人士的肯定，毕业生就业率达。本专业属定向培养，受上百家食品公司委托，公司有：台湾元祖、青岛皇家食品公司、青岛笑蕾食品公司……学生毕业后马上即可进入各大食品公司就业。佳境学习采用店内环境模式教学，每个学员全部实践操作，老师手把手教学，使每个学员都能够达到自主操作，独立开店创业能力，每个学员入学时全部签青岛市劳动局包教、包会、包分配合同，如学不会可免费再学，直到学会为止。裱花师特级培训班（生日蛋糕高级培训班）专业蛋糕裱花特训班由广东裱花西点大师刘建平老师亲自传授蛋糕裱花技艺，是一种半军事化管理的强化训练班，本学校有宿舍、食堂，每位学员赠送工作服一套、蛋糕工具一套并赠送全部的学习资料及宣传画。裱花师特级培训班：高级班编号课程课程内容课时1水果蛋糕学习地球、树叶、球速、心形、五星、薄片、网格和笑脸等基础巧克力配件制作，水果切片，卷制，皮球雕刻，球型挖法，花瓣雕刻，扇形雕法，菠萝形状，唇形雕法等水果雕刻手法，6款水果蛋糕的制作。1天2色彩理论学习食用色素和其他颜料（染料）的区别、色彩的重要性、色彩定义、色彩分类、色彩属性、色彩混合、色相环配色方法、色彩对比、色彩心理、色彩象征、色彩调和......等色彩理论知识。1天3形体理论学习形体构成，形体基本元素，各个元素特征和象征意义，设计手法......等形体理论知识。半天4设计训练学习蛋糕设计概念、设计过程、稿件绘画、作品调和......等设计理论。2款主题蛋糕的设计制作。1天5切件蛋糕学习4盘4款切件蛋糕的制作。半天6迷你蛋糕学习2款迷你蛋糕的制作。半天7饼店营销学习开店计划、资金预算、企业文化策划、客户定位、地点选择、资金明细预算、装修定位、产品定位、服务定位，品牌打造、营销技巧、财务管理……等饼店营销知识。半天8巧克力理论知识学习巧克力介绍，分类，溶解方法及使用注意事项半天9巧克力配件的制作扇子，烟卷，田螺，表带，木纹，线卷，条卷，康乃馨，瓦片，心形，三角板，长方板等各种几何形状的巧克力配件制作4天10立体巧克力水果蛋糕6款立体巧克力水果蛋糕的制作1天11慕斯理论各类材料的介绍，使用方法及注意事项半天12慕斯蛋糕的操作芒果慕斯蛋糕，巧克力慕斯蛋糕，栗子慕斯蛋糕，咖啡慕斯蛋糕，绿茶慕斯蛋糕，草莓慕斯蛋糕，蓝莓慕斯蛋糕和雪媚娘蛋糕等8款慕斯蛋糕的操作及变化。4天13艺术仿真生肖学习大型十二生肖的设计制作14大型庆典蛋糕学习婚礼，开业，等大型展示蛋糕的设计和制作15巧克力展示蛋糕学习各式巧克力展示蛋糕的设计和制作16授课技巧学习授课技巧锻炼17