课程详情

【课程详情】

学习内容：讲授西点原料的基本用法，西点制作工艺；各类基础蛋糕，戚风，海绵，重油，乳沫蛋糕的制作工艺及流程；基本掌握与传授市面上的各种面包的制作工艺；讲授基本干点、曲奇、起酥等制作工艺

糕点高级进修班

学习内容：各种模士、芝士、各种西点块、各种花式面包、各种比萨、丹麦、各种吐司、裸麦、杂粮等100多品种。

师资：省级名师有丰富的教学经验

学时：2个月

职业培训，太原科技职校，太原市职业培训，培训学校，学技术，太原职校，技能培训，残疾人培训，农民工培训，下岗职工培训