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沈阳厨师中式烹调培训

沈阳厨师中式烹调培训

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普通课程
全日制

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【课程详情】

级别(中式烹调)学费(元)全费(元)

初级6001300

中级8001850

高级10002200

课程安排

1.理论、原料与加工、调味、加工、调味、干货泡发、加工、火候、上浆挂糊、勾芡、成本核算、宴席制作等。

2.热菜制作:中国八大菜系、宫廷菜肴及各种冷拼、在型立体食品雕刻、高级果盘、围边制作、学员从刀工、勺工基础训练到实际操作。每个学员在老师指导下按实习菜菜谱,逐个亲自实习操作。

3.中点专业:传授蒸、煮、煎、抻、削等百种以上品种及早晚茶制作技术。

厨师专业:学期三个月(全日制)

每天食宿10元,每月300元

我校可办理中式烹调师、中式面点师、西式面点师、初级、中级、高级.全国通用出国有效技术等级证书(中英文双语证书),

在全国劳动网上均可查询.

咨询电话:024-31313167

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