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沈阳西式面点培训班中西糕点教学内容（100品种）

面包类

甜面包类：蛋渣面包、台式菠萝包、墨西哥面包、调理面包、动物面包、椰蓉面包、肉松面包、比萨面包、老式面包、果蔬面包、铁力发面包、安琪儿面包、长崎面包、花色面包、布丁面包、法式培根面包、辣松甜包。

蛋糕类

SP海绵乳化蛋糕类：方糕、竹卷糕、虎皮卷、西洋蛋糕、梅花蛋糕、大理石蛋糕、老式蛋糕。

威风蛋糕类：生日蛋糕丕、毛巾卷糕、椰子卷糕、绿茶（红茶）卷糕、香枕蛋糕、肉松大鼓饼、唇型蛋糕、柑桔蛋糕、香妃蛋糕、木纹蛋糕、法式轻乳酪、布丁蛋糕、夹心蛋糕。

香油蛋糕类：柠檬蛋糕、英式水果蛋糕、香橙妙芙、哈雷蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜枣沙蛋糕。

饼干类

绿茶（红茶）饼干、双色小西饼、巧克力全麦曲奇、椰子球、葡式蛋塔、西式蛋塔、裂纹酥、炉果、核桃酥、椰子酥、芝麻一口酥、老婆饼、花生牛利、燕麦酥、提拉米苏手指饼、金牌曲奇、奶油派、巧克力派、软麻花（夹馅、蜂蜜、挂霜）、脆麻花、竹节酥、蜜三刀、宫廷蜜果、萨琪玛、江米条、开口笑、啤酒果、五香酥饼、牛舌饼、葱花缸炉、叉子饼、广东月饼、提浆月饼、双酥月饼、杂粮月饼、和生月饼、黄金月饼、潮汕饼、蛋黄酥、巧克力月饼、奶皮月饼。