课程详情

营养师职业的出现,是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身,是比较综合的 职业。他们不但是食物的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家,帮助人们获取健康。
公共营养师培训内容

   营养学基础知识、膳食营养指导、医学基础、不同生理人群营养(孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、中老年等的营养)、食物营养基础、各类食物营养构成、食品卫生基 础、营养缺乏病及慢性病预防(高血压、糖尿病、肥胖等与营养的关系)、人体营养状况测定和评价、膳食调查和评价营养咨询和教育、营养教育和社区营养管理、 膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等。

1、营养学基础知识:营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物等)、食物营养(动物性食物、植物性食物、调味品等)、人群营养(孕妇、乳母、婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、青少 年、成年人、更年期、老年人)、疾病营养(肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、脑卒中、冠心病、心肌梗死、痛风、肿瘤等)、食品卫生(食品污染、食物中毒的预 防)、食品加工、营养强化与保健食品、营养教育、社区营养管理、食品卫生法、食品添加剂法等。

2、营养学职业技能:膳 食调查和评价、人体营养状况测定和评价(体格测量、实验室指标收集、营养不良症状的判别)、营养咨询和教育(食品安全、烹饪指导、健康生活方式、家庭食物 中毒预防)、食谱编制、食谱评价和调整(食品安全、烹饪指导、健康生活方式、家庭食物中毒预防)、食品营养评价(营养标签、食品营养价值分析、社区营养管 理和干预)

星月嫂之家红河州培训基地专注于母婴护理、育婴师、催乳师、小儿推拿、营养师、保健按摩师、营养配餐师等培训,目前已经已经培养了近一千人的服务从业人员,服务了云南省七千多个家庭。