课程详情

【公共营养师】

就业方向:

主要从事营养方面的科普工作。如需进入医院工作,需学习全面的营养师(需要临床营养,单纯的公共营养是不可以进入医院工作)。

培训对象:

公共营养师资格考试的培训对象主要是:学校校医,集体饭堂,健身中心教练,食品企业营养从事人员,食品检测监督人员,企事业单位准备从事本职业的人员等。

学习内容:

公共营养师学习的内容主要有:基础营养学、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
通过考试,成绩合格者将颁发公共营养师国家职业技能证。

【职业概况】

公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者,是促进社会公众健康工作的专业人员。

目前所有的营养师培训均为岗位技能培训。岗位技能培训多为短期培训,受于此限制,为了使学生在较短的学时中学到真正有用的知识,掌握专业本领,把学生培养成为一名合格的营养师,我们始终在教学内容以及教学方式上不断突破,在我们全体教职员工的努力下,目前已形成一套专门针对公共营养师职业特点、符合中国国情的教学体系。通过这套完整的教学体系,我们完全有能力将我们的学员培养成为一名不仅具备丰富理论知识,还掌握实际工作能力及经验的合格的公共营养师。

目前,我国的营养专业人才十分紧缺,公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。拥有者可以从事营养食品教学、科研,食品或保健食品生产经营,食品卫生监督和检测,医疗卫生等机构的相关岗位;学校、幼儿园、机关、企事业机构、宾馆、酒店的专(兼)职营养师;健身房、美容院、社区的专(兼)职营养指导;体检中心的专(兼)职营养师等。相关行业的专业人才极度缺乏,就业机会多. 大、中专院校在校学生;医院营养保健科室人员、相关临床科室人员;学校、幼儿园、社区中负责膳食工作或从事营养与健康教育工作的人员;医药、营养保健品、食品、餐饮企业及美容、直销、健身、保险(寿险)等行业人员、高级管家;有志于全职或兼职从事营养健康工作或对营养、保健、健康知识有浓厚兴趣,希望系统学习者。

【课程内容】

课程分为理论课程、技能课程及实践课程三大部分。

卓绝部分:理论课程包括营养师文化医学基础内容、营养学基础内容、临床营养内容、食品安全卫生内容及中医学基础内容。旨在灌输基本的营养师相关理论内容、知识体系。

第二部分:技能课程包括运动指导内容、基础心理学内容、病例分析以及我校独创的Neotra健康管理体系。此部分内容为公共营养师专属执业技能,实际工作必备的技术内容。

第三部分:实操课程为选修内容,不包含在常规课程当中,属我校自主研发课程项目,内容紧扣实际营养服务工作,其操作性及实用性极强,通过培训学员均能达到精英营养师水准。

【鉴定方式】

先参加相关等级的培训,结业后参加统一考试,考试时间:每年5月、10月的第三个周末考试。由山东省人力资源和社会保障厅统一组织鉴定,经考试合格者颁发《中华人民共和国公共营养师职业资格证书》,全国通用,在中华人民共和国人力资源和社会保障部可查询到证书信息。

【申报条件】

——二级公共营养师(具备以下条件之一者)

考试时间:每年4月21日、9月15日

(1)在本职业连续工作13年以上;

(2)取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业二级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书;

(3)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上;

(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业二级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书;

(5)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书,连续从事本职业工作2年以上。 

【培训对象】

各保健品公司的从业人员、美容师、医护人员、宾馆、餐厅、机关、学校、高级管家、从事营养食品工作、营养教育工作者以及管理人员,另外对公共营养师爱好的人群均可参加培训学习。

【培训教材】

由中国营养学会组织专家根据《国家职业标准》编写的《中国营养师培训教材》和山东省职业技能鉴定指导中心组编的《公共营养师培训教材》。

【师资队伍】

根据《国家职业标准》要求,授课教师均为从事营养食品、教学研究,临床医学和营养指导,食品卫生监督检验且具有丰富教学经验的专家、博士、高级专业技术人员主讲,师资阵容强大。

【教学模式】

针对企业员工实施社会化定向培育,注重技能化传授,让每一位参加培训的学员都能达到胜任营养师岗位的需求。

证书颁发: 经培训考试合格者,颁发国家劳动部公共营养师职业资格证书,并录入国家高级营养师专业人才库。证书全国通用,终身有效,且具有法律效力。

【学员待遇】

1、经培训考试合格者,颁发国家人力资源和社会保障部公共营养师职业资格证书;并录入国家高级营养师专业人才库;证书全国通用,终身有效,且具有法律效力。

2、考试不及格者,可终身免培训费,直到考试合格为止。

联系地址:

市南校:山东省青岛市市南区漳州二路123号香港花园大公馆2号楼1楼网点(市南家政）

李沧校:山东省青岛市李沧区峰山路86号星光大道四楼