课程详情

豫食香精品卤肉凉菜系列

培训项目

卤猪头、卤猪耳、卤猪蹄、卤猪舌、卤猪肚、卤猪肝、卤肝花、卤猪肠、卤猪尾、卤肘花

培训费用

学费1680元，3-4天（视个人情况而定，直到学会为止）

培训内容

1、专业老师理论讲解、并进行现场演示
2、学生记录并领会要点
3、在专业老师的指导下、进行实践
4、独立操作、温习整个流程
5、针对不懂环节、再次进行讲解、演练
6、继续练习直到满意为止

上课时间

随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供食宿。

骨里香系列

一、五香猪系列

五香猪头肉、口条、猪耳朵、猪肠、猪肝、猪肺、猪肚、猪蹄、猪心、猪腰、猪尾巴、五花肉等系列

二、五香牛肉系列

牛肉、牛肚、牛肺、牛心、牛头脸等系列

三、烧鸡系列

沟帮子烧鸡、鸡翅、鸡腿、凤爪系列等

四、五香鸭系列

整鸭、鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭腿、鸭心、鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭爪等系列

五、童子鸡系列

童子鸡、鸡腿、鸡翅、鸡爪、琵琶腿等系列

六、酱味系列

酱鸡、酱鸭、酱牛肉、酱猪肉等

七、卤素菜系列

大盆素卤菜制作等系列

八、鸡汤系列

鸡汤素鸡、鸡汤豆腐卷

九、骨里香秘制老汤和腌汤的制作工艺流程及系列

学费3280元

培训流程

1、专业老师理论讲解、并进行现场演示
2、学生记录并领会要点
3、在专业老师的指导下、进行实践
4、独立操作、温习整个流程
5、针对不懂环节、再次进行讲解、演练
6、继续练习直到满意为止

培训时间

随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供食宿。