课程详情

【课程简介】

十几种外撒料，满足不同消费者口味要求，让人流连忘返，"鱿"滋"鱿"味

轰炸鱿鱼来自台湾本土，一经上市就成为街头中议论的产品。轰炸鱿鱼精选尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝，外撒粉的口味有：椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的"古早鱿鱼酱"、"酸辣鱿鱼酱"等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具，程度地满足了不同消费者的口味要求，让人流连忘返，吃得"鱿"滋"鱿"味。

徐总监烧烤中的大师

精通中西烧烤秘制配方，不断创新，曾担任多家高级学院演讲，聘请，上门带店等，被号称烧烤实战中的灵魂人物，多次被邀请湖北电视台演讲，现任皇氏御厨筹划总监。

张总监【高级烹饪讲师】中国烹饪协会会员，【1999】年毕业于北京市服务学院，烹饪专业

，2004年从事香格里拉技术总监，曾在上海五星级酒店做技术顾问，曾被多家店铺老板邀请做幕后技术支持，【2008】年到皇氏御厨做技术总监，精通特色烧烤、锡纸烧烤、状元烤蹄、特色烤鸭脖、蒙古烤全羊、韩国烧烤、诸葛烤鱼、铁板烧、特色小炒、特色干锅、火锅、瓦罐汤、凉拌菜等等都是一绝。

学校拥有多名高级总监旗下承包4家酒店、多家西餐厅、咖啡厅等，100多家直营店2008年主要针对酒店、西餐厅等

，内部职工培训，【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后，并建立合作关系，为支持社会发展，【2010】后开始对外公开培训教学，至今学校以

不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。

皇氏御厨正宗技术名师授课公司相当注重名师小组徐总监张总监陈总监学经典技艺

1.档口经营占地小，租金低，装修费用少，真正小本起步;

2.运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员;

3.不受餐位限制，不用餐桌，现制现卖，售卖打包，好吃带着走;档口经营轻松锁定流动客，成为人潮集聚地，流动车排队效应抓牢流动客;

4.外卖配送有吃有喝、营养搭配，家家都是回头客，人人口碑相传;

5.适应快节奏生活，适合各类人群，休闲吃喝与主餐同在，全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。无需厨师、不用明火、无油烟;配方标准化、工艺流程化、操作简单化，自主轻松经营;

6.3分钟快出餐，不耽误顾客时间，简单赚快钱;

7.更加迎合国人口味的微快餐，不断跟进的新品，所谓食为天成就百年店

1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面P0P、店面灯箱效果图。

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。

5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。

6.免费后期技术升级，免学费复学。

7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。

8.可申请专业老师上门带店开业指导。

免费实习政策：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城

，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，中途不收取任何费用!

公司售后部门：免费后期技术辅导服务、免费技术升级，免费策划店面装修方案，免费指导设备、餐桌椅配置布局方法，免费指导店面管理和营销技巧等等!