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中式烹饪(红案班)

中式烹饪(红案班)

  • 电询 人气 26
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中式烹饪(红案班)
特色精品班介绍
招生对象：初中及初中以上文化程度者，有志于系统、全面、深入、专业学习烹饪 的社会各界人士
培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有综合职业能力的各餐饮单位管理人员和红案技工
学      制：学习二个月、实习一个月
学习内容
认证项目
学费
 
1、  主打厨艺：川菜、湘菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、宫廷菜、江湖菜等
2、  专业基本功：彩盘、冷碟、雕刻、刀工、刀法、翻锅等
3、  经营课程：成本核算、流行菜的特点及推广、宴会设计、酒店经营与管理
4、  掌握菜肴：200道以上
国家劳动部职业资格证书
武汉理工大学后勤集团培训中心结业证书
1480元
 
学员学完全部课程，经考试合格，并取得相应专业资格证书后，可推荐到各种大、中、小型宾馆、酒楼、学校及其它企事业单位，从事餐饮加工和管理工作。

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上课地点 武汉市洪山区珞狮路122号(武汉理工大学西院校内)
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